Para pintar un cuadro:
En 1982 yo tenía doce años y mi madre murió de cáncer. Mi papá fue dejado para criarme a mí y a mi hermano de cuatro años. Para hacer las cosas aún más difíciles, mis abuelos vivían al lado. Mi difunta madre era su única hija y mi abuelo estaba en las primeras etapas de la enfermedad de Alzheimer.
1983 Conduzco mi bicicleta de diez velocidades por una colina larga y empinada como Evel Keneivel y la volteé por encima de una pared de roca y también me volteé. Terminé teniendo una lesión cerebral cuando puse una roca a través de mi cráneo.
Papá vino con la camioneta y me llevó al hospital donde tuve una cirugía de emergencia.
A la mañana siguiente me desperté hambriento y me dieron 7up y jello para el desayuno. Papá llamó y le dije que me estaba muriendo de hambre. Dijo que me traería algo bueno. Tenía la esperanza de McDonalds.
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Papá llegó una hora después con una de mis comidas favoritas. _ un plato enorme de chuletas de cerdo fritas. Estoy seguro de que me los comí todos también!
Hace un par de años descubrí que mi papá no me había comprado chuletas de cerdo fritas ni las frió en casa.
Mi padre compró las chuletas de cerdo en una tienda de comestibles muy cerca del hospital infantil. Desde allí, caminó por Quinpool Road en HalIfax, Nueva Escocia, hasta encontrar un restaurante que le permitiera ir a la cocina y cocinar las chuletas de cerdo para su pequeña hija en el hospital.
El restaurante que finalmente encontró que le permitiría usar su cocina se llama The Ardmore Tea Room. Allí cocinó mi comida. Estoy seguro de que eran las mejores chuletas de cerdo que he comido. Debe ser de todo el amor.
Todavía voy al restaurante de vez en cuando y como. Siempre le cuento al personal esta historia. Siempre parecen tan emocionados.