¿Cómo hacer que mi restaurante parezca único o extraño para atraer a la gente? Qué debería hacer ahora

El mayor error que he visto en los restaurantes es poner mucho énfasis en el ambiente y no lo suficiente en la comida. Su restaurante puede parecer bastante sencillo, y la gente lo encontrará si la comida es realmente buena.

Si NO tiene clientes, o nadie regresa por segunda vez, es la comida, no la decoración. Descubre lo que a la gente le gusta y no le gusta de la comida. Ofrezca algunos cupones para estimular el negocio, si es necesario. No tire su dinero en su “apariencia” única a menos que la comida sea lo mejor posible y esté atestado en cada comida con los clientes. Si ese es el caso, no necesita una apariencia única, porque la gente ya viene por la comida.

¿Consíguelo? Un restaurante es sobre la comida.

Hay lugares que parecen arrojados en chozas que sirven las mejores costillas, barbacoa, mariscos, comida del medio oriente, etc.

Cada ciudad tiene uno. Buena comida, sin “ambiente” o la apariencia de un “buceo”, con líneas de clientes esperando para entrar.

Si confía en la calidad y el sabor de la comida y el menú es breve y específico, es el momento de decidir qué tipo de cliente desea atraer. Usted querrá crear la decoración o el ambiente que atraiga a este tipo de persona, por ejemplo. Música pop / rap = juventud, micrófono abierto = tipos artísticos, sonidos extranjeros = tipos de aventureros / exploradores, recuerdos deportivos = comedores de carne o lo que sea, ¿adónde voy con esto? Cuando tengas claro lo que quieres, es tiempo de muestra gratis. Párese fuera de su restaurante y brinde muestras gratuitas (de su especialidad) a las empresas vecinas y al tránsito peatonal. El resto será historia si, como dije al principio, la comida es buena … y, por el bien de todas las cosas sagradas, ¡SEA LIMPIO!

Sé libre tanto como puedas mientras los configuras, y la imaginación vendrá por completo, ahí es cuando realmente necesitarás mejoras, de lo contrario, tendrás que sonreír y ver la belleza.