¿Cómo y cuándo se hizo popular el consumo de alcohol?

Todas las respuestas anteriores son geniales, aquí hay otro dato de la Enciclopedia del Libro Mundial
Las primeras bebidas alcohólicas fueron bebidas fermentadas. Las escenas que muestran la fermentación aparecen ya en 4200 a. C. en cerámica hecha en Mesopotamia. Una antigua tableta sumeria de 1800 a. C. lleva un himno a la diosa de la cerveza que también es una receta para hacer cerveza. Los antiguos egipcios elaboraban vino y lo almacenaban en vasijas de barro. El vino desarrolló un papel importante en los rituales religiosos de muchos grupos, incluidas las tradiciones griegas, romanas y cristianas.

Aquí hay algunos enlaces a artículos relacionados de longitud media a larga.
(encontrado con la frase de búsqueda -> historial de “bebidas alcohólicas”

  • Aspectos sociales y culturales del consumo de alcohol (Centro de investigación de cuestiones sociales)

http://www.sirc.org/publik/drink…

  • Una breve historia de las bebidas alcohólicas (Vintage Direct) [incluye una línea de tiempo!]

http://www.nicks.com.au/Index.as…

  • Historia del alcohol y la bebida en todo el mundo (problemas y soluciones relacionados con el alcohol)

http://www2.potsdam.edu/hansondj…

Una cita del último artículo.
“Si bien la embriaguez todavía era una parte aceptada de la vida en el siglo XVIII (Austin, 1985, p. Xxv), el siglo XIX traería un cambio en las actitudes como resultado del aumento de la industrialización y la necesidad de una fuerza de trabajo confiable y puntual ( Porter, 1990, p. Xii). Se necesitaba autodisciplina en lugar de la autoexpresión, y la orientación de la tarea tenía que reemplazar la convivencia relajada. La embriaguez se definiría como una amenaza para la eficiencia y el crecimiento industrial “.

A los humanos siempre les ha gustado beber. Por lo tanto, alguien en la antigua civilización griega decidió crear un Dios llamado Dioniso para que se pudiera comenzar un culto en torno a la bebida. De alguna manera decidieron hacer de Dioniso el dios de la vinificación, así como el dios de la locura ritual, no una combinación saludable. Y descansar como dicen es historia. El equivalente romano es Baco y las fiestas rituales se llamaban festividades de Bacchanalia. Aunque las religiones posteriores intentaron prohibir el consumo de alcohol o fomentar la templanza, el hombre siempre buscó una excusa para obtener su bebida. Ahora con la aparición de las empresas multinacionales en el segmento de bebidas alcohólicas, es un buen negocio alentar el alcoholismo. La prohibición es solo una táctica electoral que los partidos políticos presentan para atraer votos de las partes vulnerables de la sociedad que han sido víctimas del consumo excesivo de alcohol. Después de las elecciones, es lo de siempre.

jaja) eso es fácil: los romanos hicieron el vino completamente necesario en la vida cotidiana, fueron las primeras personas en tener coleccionistas completamente LOCOS con individuos ricos que poseían tierras en África, Grecia, Italia, España SOLO POR EL CRECIMIENTO DE UN BUEN VINO.

Mi apuesta es a los romanos (pero seguramente no fueron los primeros en inventar vino y alcohol)

El alcohol se hizo popular hace mucho tiempo. Incluso en los días bíblicos, Dios convirtió el agua en vino. Sin embargo, probablemente comenzó a convertirse en un problema alrededor de 1900.