¿Cuál es el mejor restaurante de sushi en Denver?

Me gusta Sushi Sasa en 15th St por estos motivos:

  1. Una impresionante lista de ofertas diarias: puedes alejarte de la ubicuidad del salmón y el atún.
  2. Los chefs son solícitos y ofrecen algunas sugerencias puntuales basadas en su perfil preferido de textura y sabor.
  3. Cada chef tiene su propio estilo personal de aderezo de sashimi, por ejemplo, con un punto de pasta de ciruela o una pequeña lanza de shiso
  4. Por mucho que quiera uni todo el tiempo, respeto que estén de acuerdo con decirle al cliente que no lo tienen algunos días
  5. Los rollos especiales tienen un sabor notablemente único; sin dependencia de la salsa
  6. Tempura a la carta, bebé. Enoki? ¡Dame!

La mía es una perspectiva con sede en Nueva York. Sasa es mi destino de sushi cuando estoy en Denver.


Las comparaciones con Sushi Den parecen inevitables. No me han impresionado la mayoría de sus ofrendas, crudas o cocidas. Además, no creo que Sushi Den y Sushi Sasa estén vendiendo el mismo “producto”. El primero tiene un ambiente de fiesta, con un menú masivo para combinar, mientras que el segundo es una experiencia minimalista y boutique.

PD. Se me hace agua la boca al pensar en el ika japonés de Sushi Sasa que tuve recientemente. Fue increíblemente dulce, con una mordida perfecta (nada de ese asunto gomoso, chomp-o, o horrible cojera).

Después de vivir en el centro durante años y años, el mejor restaurante de sushi del centro es, con mucho, iSushi en Santa Fe. Es un restaurante nuevo, pero la calidad del pescado es absolutamente increíble. Además, es súper pequeño y relativamente desconocido, así que tuve que pasar el rato con todo el personal cuando estaba vacío una noche y probar todo tipo de recetas únicas que inventaron los chefs.

Para probar: su Yellowtail Jalapeño es para morirse, y su rollo Fuji Maki es uno de los mejores.

Sushi Sasa es bueno en la forma en que todos los restaurantes que tienen una vista inflada de sí mismos lo son: tendrás un gran sushi, pero créeme, lo pagarás por la nariz. Pero si quieres ir a un restaurante de gama alta, definitivamente ese es el indicado.

Centro de la ciudad: Sasa
Midtown (cerca de DU): Sushi Den
Boulder: Sushi Tora
Sur: Mikuni (algunos discutirán, pero he comido en todos ellos, este es mi favorito)

Por el precio? Sushi Train, cerca de Hampden y la I-25, se encuentra más al norte que el Starbucks. He estado en muchas articulaciones y han sobresalido constantemente en servicio y frescura del producto. Están tan ocupados con sus horas de almuerzo / cena, no creo que las cosas tengan la oportunidad de sentarse después de bajar del camión.