Creo que Wikipedia puede tener un desglose decente por país sobre la legalidad e ilegalidad de la luz de la luna en todo el mundo. Voy a comentar sobre la ley federal de los Estados Unidos. Para ser claros, el alcohol ilegal es lo que llamamos espíritus destilados producidos ilícitamente en general para el uso de bebidas. Esto es distinto de las bebidas fermentadas como la cerveza, el vino y el sake. La destilación es un proceso de separación y extracción de alcohol que ya está presente en una sustancia fuente. La palabra “cerveza” incluso se usa para describir el líquido fermentable desagradable que el destilador recorre el alambique. La ley de los Estados Unidos permite que las personas fermenten cerveza y vino hasta 100 galones por adulto por año calendario con un máximo de 200 galones por año por hogar. Aunque muchos estados han permitido de manera similar la destilación de bebidas espirituosas en el hogar, incluida la llamada “alcohol ilegal”, la producción de bebidas destiladas sigue siendo ilegal según la ley federal en un “edificio habitado”. Solicitud de permiso básico federal, registro del alambique, registro como “planta de destilados destilados” o DSP, se debe presentar una fianza de destilados destilados y otros documentos ante el Departamento del Tesoro de los EE. UU. y aprobarlos antes de llevar a cabo la producción, el almacenamiento o el procesamiento de destilados. Se deben pagar impuestos especiales de $ 13.50 por galón de prueba en todos los espíritus retirados de un DSP.
La pregunta del “por qué” es más complicada. [1] Algunos de nuestros padres fundadores vieron el whisky y las bebidas espirituosas en general como lujos no esenciales particularmente adecuados para la tributación. Si el consumo es alto, el gobierno obtiene los ingresos necesarios; Si los impuestos redujeran el consumo, las personas se beneficiarían de menos enfermedades sociales atribuidas al alcohol. Ya sea que esta sea la opinión actual de aquellos en el gobierno, el precedente se estableció a fines del siglo XVIII. Los impuestos sobre el alcohol en los Estados Unidos son anteriores a los impuestos sobre la renta en más de 100 años y los impuestos sobre el tabaco son anteriores a los impuestos sobre la renta en décadas. Alexander Hamilton, el primer secretario del Tesoro, esperaba que el controvertido “impuesto sobre el whisky” y la reacción violenta resultante ayudaría a establecer la autoridad y la legitimidad del gobierno federal en ese entonces incipiente. Más tarde, la supervisión gubernamental fue vista como un medio para establecer industrias más seguras, estandarizadas y profesionales de bebidas y alcohol industrial.
Notas al pie
[1] Alexander Hamilton y el impuesto sobre el whisky
- ¿Qué es un nivel inaceptable de beber (alcohol)?
- ¿Cuáles son las leyes sobre la destilación doméstica en los Estados Unidos?
- ¿Por qué es tan importante saber de dónde es el alcohol?
- ¿Cómo se fermentan las cerezas en la producción de kirsch o cherrywine?
- ¿Por qué no hay grandes cadenas de licorerías corporativas?