¿A qué sabe un martini seco?

Tres cosas para comenzar: los martinis de ginebra, los martinis de vodka y los “martinis” modernos, que en realidad son solo cócteles servidos en una copa de martini. El término “martini seco” realmente no se aplica a las bebidas que no sean de ginebra ni de vodka.

“Martini seco” es un término que se aplica generalmente (y en su mayoría) para describir un martini en el que el espíritu de base (ya sea ginebra o vodka) se deja casi totalmente diluido por el vermut.

Un buen martini es el verdadero amor. Si busca un buen martini y encuentra uno que le guste, entonces es casi inevitable que se convierta en un amante de este cóctel simple y elegante. Los gustos de cada persona varían, por lo que el descubrimiento de un martini en particular que te golpea la cabeza con puro placer es un momento especial.

Buena suerte al encontrar TU martini. Admito que realmente espero que sea tradicional. Todos los otros “cócteles en un vaso de martini” no tradicionales pueden esperar …

Cuando están hechos de la manera en que la mayoría de las personas los ordenan, saben como un vaso ligeramente diluido de ginebra helada (o vodka si chupan al beber) con un ligero regusto de solución salina de las aceitunas. Seco solía significar “más ginebra que vermut seco” porque la receta original de Martini requería partes iguales de ginebra y vermut seco (+ amargos de naranja según algunas versiones) adornados con un toque de limón, no aceitunas. Para aquellos que tienen el sentido de seguir mi consejo cuando se trata del ámbito de la mezcla y el consumo de Martini, sugiero dos de sus relaciones cercanas:

1.) Smoking # 2 – Hago el mío con la especificidad que respetan todos los verdaderos bebedores de Martini al combinar: 2 oz de ginebra seca London, 0,25 oz de vermut Dolin blanc, 0,25 oz de licor de maraschino Luxardo y opto por 5 gotas de amargo de melón de invierno Bittermens en lugar de la variedad llamada naranja; En un vaso mezclador con hielo y agitar durante 30 segundos. Ya tengo mi cupé o vaso de Martini que he enjuagado con Absinthe enfriando cerca para colar la mezcla de licor y luego remover. Decoré con un toque de limón, pero corté 2 por cóctel. El primero en que expreso el aceite de limón en el líquido terminado y luego lo descarto. El segundo también lo expreso en la bebida, y luego lo coloco como guarnición. Una verdadera obra maestra de la mixología clásica.

2.) El Gibson – es simplemente una ginebra Martini bastante seca adornada con un cóctel de cebolla en lugar de la aceituna excesivamente común. Más de un acabado sabroso y no tan salado es lo que creo que le da a la Gibson superioridad sobre su bebida más popular, el Martini.

Es fuerte, frío y casi agresivo a base de hierbas.

Sabe a felicidad.

Sabe a rendición fresca y gloriosa.

Sabe a América.

Me encanta un buen martini!