¿Qué whisky americano tiene un sabor y una suavidad comparables a un malta de Speyside realmente bueno?

Pregunta difícil con quizás ninguna respuesta clara. El whisky Speyside es tan único, pero no porque cada malta sea igual o se haya creado con el mismo proceso. Speyside es el corazón de la producción de whisky de malta, pero Speyside no tiene un estilo único de malta. Sí, el agua y la cebada agregan ciertos sabores regionales que no se pueden encontrar en ningún otro lugar, pero lo que realmente distingue al whisky Speyside son las destilerías individuales, sus fortalezas y características. Speyside no es un estilo único unificado, sino que es una sección regional de whisky de malta única.

Cuando la elaboración del whisky escocés se revitalizó en la década de 1960, muchas destilerías intentaron emular cierto sabor, ligero y, a menudo, malteado. Pero las destilerías más antiguas todavía tenían sus métodos probados y verdaderos y no los abandonaron. Así que tienes una diversidad increíble incluso a medida que más y más fabricantes de whisky entraron al mercado.

En términos de maltas estadounidenses que tienen un sabor similar a algunas de las mejores maltas de Speyside, hay dos que puedo sugerir. Uno es Hillrock, hecho derecho en mi estado natal de Nueva York en el valle de Hudson. No mucha turba, sutil pero dulce malta y termina casi como un bourbon. Eso es Speyside, pero luego agrega un centeno como especia al final que es muy estadounidense.

También te podría gustar Westland de Kentucky. Tiene un poco más de sabor a turba, pero de ninguna manera es abrumadoramente pacífico. Definitivamente es escocés y al menos un poco Speyside.

Busque whiskies de malta hechos en los Estados Unidos.

Puedo recomendar algunos de Colorado, pero debe comprender que no tendrán la complejidad de un “buen” whisky Highland. Sin embargo, serán maltosos y familiares.

  • Malta individual Deerhammer (Buena Vista, CO). Actualmente hay dos disponibles, uno envejecido en roble nuevo, uno envejecido en barricas de Puerto. Ambos excelentes
  • Spirit Hound Single Malt (Lyons, CO). Esto también se puede encontrar en la fuerza del barril.
  • Laws Hordeum Straight Malt (Denver, CO).

Como siempre, recomiendo agregar 2–3 gotas de agua después de su primera prueba, para abrir el whisky.

Creo que puedes conseguir estos en línea; Intenta contactar con la destilería si no puedes encontrarla localmente.

¡Aclamaciones!

Jack Daniel, Jim Beam, Clarkes Kentucky Bourbon, Old Samuel se pueden beber directamente sin hielo, sin agua, sin cola.

Los amo, e incluso como un “escocés” me llamo bebedor de bourbon / destilador casero. Para mí todos tienen un sabor suave, un acabado de vainilla y miel, notas de maíz y roble.

Pero nunca he probado una que me pareciera a una Glenmorangie o Glenfiddich de 20 años.

No va a pasar, diferentes aguas, geología, granos, levaduras y maltas que no pueden ser copiadas.

Ninguna.

Por qué:

  1. El agua
  2. Los alambiques
  3. La turba
  4. Los barriles
  5. El clima

La combinación de Speyside solo se encuentra en el área de Speyside de Escocia. Nadie en los Estados Unidos los está duplicando lo suficientemente cerca como para tener un sabor comparable.