Las estadísticas de la OMS parecen razonables.
La cultura judía tradicional formaliza el consumo de pequeñas cantidades de vino como parte de sus rituales semanales. Hacer que algo sea un ritual oficial tiende a reducir su atractivo como algo “prohibido”. En general, no se considera algo “masculino” o “rebelde” para beber mucho.
Cualquier proveedor de alimentos profesional para funciones Kosher en Israel o en cualquier otro lugar le dirá que las ventas de alcohol son solo una parte muy pequeña de sus ganancias. Simplemente no es algo en lo que la mayoría de los judíos estén metidos.
Además, aproximadamente el 20% de la población de Israel es musulmana y, si nos fijamos en la lista de la OMS, los países con poblaciones musulmanas tienden a estar en el nivel más bajo de consumo de alcohol.
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Esa es la buena noticia.
Sin embargo, todavía hay aparentemente unos 80.000 alcohólicos en Israel (1) y un aumento del consumo de alrededor del 25% en los últimos 20 años. Supongo que la llegada de un millón de inmigrantes soviéticos a Israel desde la caída del muro de Berlín ayudó a elevar ese nivel de consumo. Además, hay ciertos datos demográficos juveniles, tanto religiosos como ajenos a los hábitos de consumo de alcohol que se han notado como un problema en los últimos años. Algunas autoridades judías ortodoxas han comenzado a abogar contra los excesos del consumo de alcohol en respuesta.
De todos modos el informe de la OMS parece estar bien. Es bueno tener un organismo internacional que parezca digno de confianza. 😉
(1) Los israelíes beben menos que la mayoría de la OCDE.