Para mí, a lo largo de las últimas 2 décadas, ha sido una coctelería. No lo he hecho a tiempo completo durante largos períodos, entiendes … pero cuando uno se rompe, paga las facturas, más rápido de lo que uno podría pensar.
Esto es algo que, sorprendentemente, requiere cierto nivel de habilidad. Debe poder relacionarse con las personas y comprender lo que están pidiendo. No solo la bebida, ¿quieren hablar o quedarse solos? ¿En qué tipo de bar estás trabajando actualmente? ¿Se supone que eres sexy o sabio o simplemente un chico de barrio?
Esta habilidad se puede usar para ganar dinero, ¡el MISMO DÍA se le ofrece el trabajo! – En cualquier ciudad del mundo. Booze es un lenguaje universal, y paga bien si lo sirves bien.
Ayuda encontrar un mentor que le enseñe las bebidas básicas (margarita, manhattan, martini, galgo …), así como un par de bebidas exclusivas que puede recomendar cuando tiene un cliente que pide “algo especial”. Yo diría que tener un licor blanco (vodka, ginebra, ron claro) y un licor marrón (bourbon … sí, bourbon sobre todo) de barril. Sea capaz de mantener una broma amistosa y lea a su cliente mientras prepara su bebida. Sé un poco un showman (¡agítalo como si lo dijeras en serio! ¡Decora con esa mierda!) Pero no seas falso ni pretencioso.
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Un buen barman puede emplearse instantáneamente en el 85% de las áreas pobladas del mundo (elaboré esa estadística) y puede ganar mucho dinero desde el primer día.