Se hace whisky destilando un líquido parecido a la cerveza llamado mosto, que a su vez se prepara mezclando cebada malteada con levadura y agua.
Las cervezas y las cervezas se bebieron mucho desde la antigüedad hasta el siglo XIX, que es cuando el suministro seguro de agua corriente se hizo más accesible.
Curiosamente, el consumo de alcohol con poca concentración fue razonable por razones de salud. La elaboración de cerveza significa agua hirviendo, que la esteriliza. El alcohol también mata las bacterias. Beber cervezas y cervezas (o vinos diluidos) era la norma, incluso para los niños, en gran parte de Europa occidental porque era más seguro que la alternativa: agua contaminada de ríos y pozos.
Me resulta fácil imaginar cómo los antepasados con edad de piedra descubrieron la cerveza que fermentaría naturalmente a partir de una papilla como entrante. Habrían cocinado gachas para hacer que los granos sean más digeribles. Si las ollas se dejaran reposar, se fermentarían. Alguien descubrió que se sentía bien beber el líquido espumoso y tuvo una fiesta.
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Por lo tanto, la secuencia evolutiva podría haber sido esta: en primer lugar, las gachas dieron lugar a la cerveza. Luego, una chispa brillante aprendió a destilar esto en un enganche que era más fácil de transportar a largas distancias. Luego se volvieron muy hábiles y aprendieron a madurar los sabores complejos del whisky fino.
Slainte mhath – Buena salud.