¿Cuál es el propósito de mezclar whisky?

si y no

La malta individual no es más cara, la realidad es que el ingrediente del whisky mezclado es … mmm … muchas maltas individuales diferentes, por lo que sería impensable que el producto final sea más barato que el ingrediente.

SIN EMBARGO, debemos tener en cuenta que las maltas individuales utilizadas para hacer mezclas son generalmente de años mucho más bajos, de un rango mucho más amplio y, por lo tanto, generalmente más baratas que las maltas individuales que en realidad se venden como maltas individuales.

El propósito de mezclar whisky es múltiple

  1. calidad constante: esto es bastante importante aquí, no hay dos lotes de whisky (o cualquier otro producto que presente gran cantidad de ingredientes naturales) son exactamente iguales. La gran ventaja de la malta única también es su gran debilidad, si digo … Johnny Walker, no puedo garantizar que el whisky que saqué este año tenga el mismo sabor que una vez hace 3 años … porque el clima y otros factores afectan la cosecha, y la cosecha dicta la naturaleza del producto. Sin embargo, la solución de hacer que cada etiqueta negra en la última década (casi) sea la misma es la combinación.
  2. Creación de marca: esto está vinculado al n. ° 1, porque solo mediante la combinación puedo producir un producto consistente a largo plazo, debemos tener en cuenta que en el negocio diferentes añadas de las mismas cosas se consideran productos diferentes (por lo tanto, Chateau Mouton 1982 no es el mismo producto como Cheateau Mouton 2012.) si bien esto tiene cierta ventaja en términos de construcción de marcas de lujo, puede ser fácilmente una maldición, así como la calidad año por año de un producto es mucho más difícil de controlar, y tal vez casi tan importante, la CANTIDAD es difícil de controlar también. Esta es una de las principales razones por las que los vinos generalmente hacen añejo, mientras que el whisky hace mezclas (más) porque la cantidad distribuida por el mayor productor de vino palidece en comparación con la de los mayores productores de whisky (y recuerden amigos, porque el whisky se destila, necesita una cantidad mucho mayor de trigo para hacer una botella de whisky versus uvas para vinos).