¿Por qué hay una necesidad de OMG?

Esta pregunta hace la suposición, aunque inocentemente, de que todos los OGM son intrínsecamente malos para la salud. Esto simplemente no es cierto. Modificar las cepas de trigo para obtener mayores rendimientos no es equivalente a decir vacas llenas de hormonas o esteroides, pero a menudo se agrupan en la misma sopa anti-OGM.

Los productos OGM se deben tomar caso por caso, ya sea para crear un tomate que sobreviva y que se envíe un poco mejor a Monsanto para que produzca maíz inmune a los pesticidas. No estoy diciendo que ninguno de los dos esté bien o mal, pero declarar la guerra abierta a todas las cosas parece un poco como desechar al bebé con el agua del baño.

Entonces, ¿por qué hay una necesidad de OMG? Para salvar miles de millones de vidas, tal como el caso de Norman Borlaug.

A mediados del siglo XX, Borlaug dirigió la introducción de estas variedades de alto rendimiento combinadas con modernas técnicas de producción agrícola en México, Pakistán y la India. Como resultado, México se convirtió en un exportador neto de trigo para 1963. Entre 1965 y 1970, los rendimientos de trigo casi se duplicaron en Pakistán y la India, lo que mejoró en gran medida la seguridad alimentaria en esas naciones. Estos aumentos colectivos en el rendimiento han sido etiquetados como Revolución Verde, ya Borlaug se le atribuye a menudo el ahorro de más de mil millones de personas en todo el mundo de la inanición. Fue galardonado con el Premio Nobel de la Paz en 1970 en reconocimiento a sus contribuciones a la paz mundial a través del aumento del suministro de alimentos.

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Según los estándares modernos, lo que hizo Borlaug fue crear trigo transgénico. ¿Valió la pena? Supongo que uno de los miles de millones que salvó de la inanición podría pensar que sí.

Sí, porque hay una creciente demanda de alimentos.
Sí, porque si la comida es más barata, más personas podrán comer mejor.
Sí, porque los enemigos naturales de las plantas alimenticias están constantemente aumentando su juego.

“Por el bien de la salud de la población” es una afirmación no probada, es decir, es solo una opinión con poca o ninguna ciencia detrás.

Hay una idea errónea general de que, por alguna razón, los alimentos transgénicos son malos para la salud. No hay evidencia que apoye esto. Y no, no trabajo para una gran empresa con intereses creados en OGM y he sido vegetariana durante más de veinte años, así que tampoco soy una persona del tipo de camiones, pistolas y filetes.

Los alimentos producidos por OGM me parecen más ecológicos si nos permiten cultivar alimentos en tierras que de otro modo serían tierras de desecho. La reducción de pesticidas, el aumento de la nutrición de los cultivos y el aumento de la resistencia de los cultivos y el rendimiento por campo me parecen cosas sanas y verdes. Esto es tan contrario a la ciencia psuedo que lo común, si se dice que los cultivos modificados genéticamente son verdes, se debe acusar de ser una planta. Soy pro verde, pro ciencia y me ha llevado a saber que el concepto de comida orgánica es verde y saludable y que los cultivos genéticamente modificados no son verdes y son perjudiciales para la salud. Los cultivos orgánicos a menudo están lejos de ser verdes para producir debido a los recursos necesarios para producirlos. La carne orgánica, por ejemplo, tiene una huella de carbono mucho mayor que la no orgánica. Es como conducir un SUV cuando podría estar manejando un automóvil pequeño y económico. ¿Cómo es eso verde?

Decir que La pregunta asume que los alimentos transgénicos dañan la salud pública. Eso es sólo al revés. Quien le haya dicho que los alimentos con OGM son malos para usted es alguien a quien debe ignorar por completo de ahora en adelante cuando se trata de consejos de salud y nutrición.

La OGM ya ha salvado algunos cultivos de la extinción. Ha producido alimentos que pueden reducir la ceguera. Todo esto sin dañar a nadie , nunca , en cualquier lugar .

¿Qué? ¿Cómo es lo que hizo Norman Bourlaug al implementar cultivos de ingeniería genética? Lo que hizo Bourlaug fue pasar una carrera profesional refinando la nutrición de las plantas y promoviendo el uso de productos de fertilidad agregada. Mientras que al mismo tiempo la política alimentaria de nuestra nación se estaba volviendo más robusta.

No estoy seguro de cómo los cultivos de ingeniería genética se equiparan al uso de cosas como los mapas de tipo de suelo y el fertilizante agregado.

Porque los cineastas también necesitan ganarse la vida. Si no tuviéramos OGM, no habría mercado para esta película:

Ruleta Genetica – La apuesta de nuestras vidas

Mike Bendzela es escéptico sobre los escépticos de los OMG – The Portland Press Herald / Maine Sunday Telegram