Lo que he escuchado sobre el inicio de una destilería, de otras compañías que decidieron pedirle a otra persona que hiciera los trámites de la FDA y TTB (generalmente de una pieza, incluso los trámites del gobierno estatal y local), es que usted puede contratar
-Un abogado, que es bastante fácil de encontrar, que obtendrá el papeleo en una pequeña destilería por un paquete de alrededor de $ 10,000. Un abogado de este tipo cobrará entre $ 150 y 400 por hora, pero generalmente ofertará un trabajo como este.
-Un consultor, generalmente alguien que ha hecho este tipo de trabajo para una destilería más grande. Estos son más raros, y dependiendo de lo que quieras de ellos, ya sea más barato o más caro.
Si todo lo que necesita hacer es obtener su alcohol a través de las pruebas bastante básicas que requiere el gobierno federal (sin plomo, metanol, etc.) Estoy seguro de que puede hacerlo por un poco más barato. Me gustaría hablar con algunas empresas de servicios de laboratorio más grandes.
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Si recuerdo correctamente, los requisitos de las instalaciones alimentarias de la FDA se encuentran entre los papeles menos estrictos necesarios para llevar al mercado un producto alcohólico.