¿En qué se diferencia el bourbon de otros licores? ¿Qué hace el bourbon, el bourbon, y no el whisky o los licores?

Answer 1

tl; dr – Borbón se compone principalmente de maíz; hecho en los Estados Unidos; Envejecido en barricas nuevas de roble carbonizado.

Según Wikipedia: Whisky Bourbon .

Los Estándares Federales de Identidad para Destilados Destilados (27 CFR 5) establecen que el bourbon hecho para el consumo en los Estados Unidos [17] debe ser:

• Producido en los Estados Unidos [18]
• Hecho de una mezcla de grano que es al menos 51% de maíz [18]
• Envejecido en barricas nuevas de roble carbonizado [18]
• Destilado a no más de 160 (US) pruebas (80% de alcohol por volumen) [18]
• Entró en el barril para envejecer a no más de 125 pruebas (62.5% de alcohol por volumen) [18]
• Embotellado (como otros whiskies) a 80 o más pruebas (40% de alcohol por volumen) [19]

Otros Whisky Americanos
Algunos tipos de whisky enumerados en las regulaciones federales de los Estados Unidos [8] son:

• Whisky Bourbon: hecho de puré que consta de al menos 51% de maíz (maíz)
• Whisky de maíz: hecho de puré que consiste en al menos 80% de maíz
• Whisky de malta: hecho de puré que consiste en al menos un 51% de cebada malteada
• Whisky de centeno: hecho de puré que consiste en al menos un 51% de centeno
• Whisky de malta de centeno: hecho de puré que consiste en al menos 51% de centeno malteado
• Whisky de trigo: hecho de puré que consiste en al menos 51% de trigo

Estos tipos de whisky americano se deben destilar a no más del 80% de alcohol por volumen y barriles a no más de 125 pruebas. Solo se puede agregar agua al producto final; Queda prohibida la adición de colorantes o aromatizantes. Estos whiskies deben ser envejecidos en recipientes nuevos de roble chamuscado, a excepción del whisky de maíz que no tiene que ser envejecido.

Los licores americanos son bebidas alcohólicas que se producen al mezclar el espíritu de grano neutro con frutas u otros sabores.

Answer 2

Borbón está regulado por la ley. Bourbon 101: Todo lo que necesita saber: Bourbon of the Day Otros licores no tienen los mismos requisitos de envejecimiento (el bourbon debe envejecerse no menos de 2 años en barricas nuevas de roble blanco carbonizado) y otros licores pueden hacerse con cualquier combinación antigua de grano . Borbón debe ser hecho con no menos de 51% de maíz. Lo que esto significa para usted es que el bourbon siempre será un poco dulce y ahumado (gracias a que descansa en su barril durante unos años). ¡Bourbon puede ser más fuerte que otros whiskies, ya que la prueba comienza en 80 y puede llegar hasta los 140!