¿Es cierto que Fernet Branca constituye el 75% del consumo mundial de azafrán?

Answer 1

Se necesita de 70,000 a 250,000 flores para hacer una libra de azafrán. Solo Irán domina la producción mundial de azafrán, 95% anual.
Vea aquí las demandas de azafrán del mundo suministradas por Irán
O aquí el comercio y uso del azafrán.

Exportan aproximadamente 100 toneladas al año (parte posterior de la extrapolación de la servilleta basada en un artículo de 2011) El azafrán también se recolecta a mano ya que es un proceso delicado. (Esto es un hecho más divertido que nada significativo

Así que echemos un vistazo a 2 poblaciones que adoran esta bebida:
Población de San Francisco <1M
Población argentina (seamos generosos aquí con la bebida) 20M bebe.

Ahora veamos 2 poblaciones que consumen azafrán en la comida diaria.
Población de Irán == 76.9M
Población de Turquía == 76.6M

Aquí tienes la esencia …

La afirmación de que el 75% de la producción mundial se destina a esta bebida deja aproximadamente el 20% para el resto del consumo mundial.

Lo siento, pero el azafrán se come en arroz, helado y es algo muy normal para las culturas iraní y en general de Oriente Medio. Más personas comen arroz con azafrán solo en estos dos países que personas que toman la bebida en San Francisco o Argentina (sus 2 ubicaciones de clientes más populares)

Además, el azafrán es una especia ALTAMENTE potente, se usa MUY con moderación. Una hebra o dos convertirán una montaña de arroz blanco en oro, así que, una vez más, no puedo imaginar que se use mucho azafrán en esta bebida (dado que hay otros 40 ingredientes que componen esta bebida)

Estoy dudoso de la afirmación recta aquí. Así que con eso en mente, estoy llamando a BS en el 75% – feliz de que se demuestre que está equivocado 🙂