Cada vez que bebo whisky, todo lo que pruebo es el alcohol. ¿Cómo puedo aprender a detectar sabores y diferencias en whisky, whisky escocés, bourbon, malta única versus mezclado, etc.?

Beber whisky es como entrar en una relación romántica. Su pregunta me lleva a creer que está buscando una relación madura y duradera con su whisky, no solo un disparo rápido. Recuerda que no tienes prisa por emborracharte, quieres probar todo lo que esta bebida tiene para ofrecer. Tómese su tiempo y conozca su bebida.

  • Ambos necesitan espacio para respirar. Use un vidrio antiguo, que es un tipo real de vaso, no una antigüedad. El vaso es tan ancho como alto y le da mucho aire al whisky. También te permite meter la nariz en el vaso para que puedas oler todas las cosas increíbles que suceden allí.
  • Mantenga las cosas uno a uno. Si realmente quiere aprender a detectar diferentes sabores en su whisky, no lo mezcle con refrescos como Coca-Cola o Sprite porque el azúcar y otros sabores en el refresco abrumarán el sabor del whisky. (Está bien si te gusta beberlo de esa manera, pero no te ayudará a hacer lo que pediste).
  • Los amigos son amables en pequeñas dosis. El agua es el mejor amigo del whisky … en pequeñas cantidades. Si tienes whisky de barril en un vaso, te va a quemar. Salpica un poco de agua y te sorprenderá la cantidad de sabor que se abre. Si recién está comenzando, intente mezclar 3/4 de whisky con 1/4 de agua en su vaso. Esto eliminará la quema de alcohol y le permitirá probar los otros sabores. No exagere para comenzar. Siempre puede agregar más agua si la bebida es demasiado fuerte. Si desea más bocado, termine lo que tiene y agregue menos agua cuando vierta la próxima bebida. El agua carbonatada es una experiencia completamente diferente porque las burbujas cambian la forma en que los sabores llegan a ti, mejorando algunas y silenciando otras. (Si está acostumbrado a beber su bebida con Coca-Cola, pruébelo alguna vez con agua con gas).
  • Romper el hielo. El hielo puede ser bueno si recién estás comenzando y encuentras que el whisky es un poco abrumador, porque el frío reduce algunos de los sabores y el hielo diluye la bebida a medida que se derrite. Para los bebedores experimentados, el hielo es una preferencia muy personal, pero lo evito si realmente quiero probar un whisky porque el calor libera muchos sabores.
  • Baila con tu pareja. Agita tu whisky en el vaso por un minuto. Esto permitirá que parte del alcohol se evapore y lleve a tu nariz los maravillosos olores a roble y vainilla. Si huele solo diluyente de pintura, agite un poco más y huela de nuevo. Sigue haciendo esto por un tiempo antes de tomar un sorbo. EDITAR: Adey Hill sugirió en los comentarios soplar suavemente en su vaso y luego girar nuevamente para dispersar el etanol.
  • Practica el arte de la provocación. Tómelo descuidadamente. El consejo de Josh Manson para beber es muy sabio. Todavía obtendrá un poco de ardor por el alcohol y el olor y el sabor que lo acompañan, pero será como una trompeta que suena en el fondo de una sesión de jazz suave en lugar de una trompeta sonando en su oído.
  • La calidad cuenta. Como señaló Marco Cantele, obtenga un whisky de buena calidad, no algo que se venda por $ 15 en una botella de 750 ml. Jack Daniels o Wild Turkey están bien si quieres mezclarlos con Coca-Cola, pero no para este proyecto. No tiene que gastar su dinero en una botella de malta simple de $ 90, sino que apunte a algo más de $ 30. Si no puede permitirse eso, vaya a un bar que tenga una selección decente y pruebe un vaso.
  • Obtenga un chequeo de reputación. Pregunte qué les gusta a otras personas. Pídale una recomendación a la persona en la licorería o al cantinero.
  • La madurez cuenta. El whisky cambia a medida que envejece, suavizándose a medida que los compuestos químicos hacen su magia dentro del barril. La gente también cambia. Si tienes menos de 30 años, el whisky puede ser demasiado salvaje para tus papilas gustativas. Eso está totalmente bien, regrese en unos años e intente nuevamente.
  • Un montón de peces en el mar. (OK, el pescado puede no ser la mejor metáfora para usar cuando se habla de whisky. Aunque el salmón a la parrilla es muy bueno con el bourbon.) De todos modos, si obtienes un whisky que es simplemente horrible, intenta descubrir qué es lo que específicamente te afecta. mal, amargo, dulce, sabe a medicina, sabe a hierba, y pasa a otra cosa. Nuevamente, pida una recomendación y diga: “No me gustó el whisky X porque tenía demasiado sabor a Y”. Alguien que haya probado mucho whisky puede ayudarlo a evitar volver a encontrarse con ese problema.

Algunas sugerencias de whisky:
Comenzar con algo suave es una buena manera de presentarte al whisky. Las mezclas irlandesas como Clontarf o Tullamore Dew son muy amigables y fáciles de beber, a la vez que te dan algo interesante en qué pensar. Si desea probar el bourbon, Jefferson o Eagle Rare son suaves y tienen muchas cosas en juego. Si le gustan los sabores dulces, pruebe un centeno como Bulleit o quizás Redemption, que son fáciles de usar pero tienen el carácter suficiente para mantener la lengua entretenida. Guarde el whisky escocés de malta para más adelante porque hay tantas variaciones que es mejor tener una idea de lo que le gusta antes de comenzar a probarlas … a menos que esté en un pub en Escocia, en cuyo caso definitivamente debería probar varias. . (Algunas personas pueden odiar mis sugerencias. Otros probablemente tendrán sus propias sugerencias. Está bien. Bebe lo que quieras. La vida es demasiado corta como para desperdiciar discutiendo sobre una marca.) EDITAR: Adey Hill sugirió en los comentarios, “si quieres probar el whisky escocés de malta individual: comience con algo suave como un speyside, son una gran introducción a las maltas más serias “.

Ahora quítate el trasero de Quora y búscate un poco de whisky.

Espero que esta respuesta no sea demasiado nerd, pero si te gusta, asegúrate de revisar mis artículos sobre The Nerd Manual , una guía para nerds y las personas involucradas con ellos.

No tome grandes bebidas de whisky.

Eso significa que no hay tiros. Beba whisky sobre hielo y sorpréngalo lentamente en lugar de tragarlo. Deje que el hielo se derrita, el hielo debe derretirse por completo antes de que termine la bebida. El sabor cambiará y se volverá más complicado a medida que el hielo se derrita. Esto es especialmente bueno con whisky escocés de malta y bourbon. Asegúrese de tomar todos los olores cuando tome un sorbo de un vaso de whisky. El aroma representa la mayor parte del perfil de sabor de una buena malta única.

Para whisky irlandés o canadiense barato o centeno me gusta mezclarlos con coca cola o sprite. Sin embargo, Sprite solo funciona realmente con whisky canadiense. El scotch mezclado también funciona bien con la coca. El whisky barato debe mezclarse, pero los buenos whiskies deben saborearse solos.

Obtuve una botella de R&R que mezclo con coca cola o sprite, pero también tengo una botella de bookers que nunca mezclaría con otra cosa que no fuera el agua del hielo.

El consejo de Brian sobre cómo probar es muy bueno. Un buen lugar para aplicar sus consejos es ir a una degustación o festival de whisky. Ambos ofrecen una forma relativamente barata de probar diferentes whiskies. La ventaja de una degustación es que el organizador ha hecho todo el trabajo recogiendo whiskies y puede explicar las diferencias entre ellos. Es una buena experiencia de aprendizaje y muy divertida. Un buen comienzo sería aquel que ofrezca una visión general de las diferentes regiones de Escocia. Los festivales de whisky ofrecen muchas más opciones, pero están menos organizados. Eso no es un problema si tienes un amigo que está bien informado y te guía.

Si solo prueba el alcohol, es posible que su whisky esté demasiado caliente. Guárdelo a 15-20C. Eso elimina la necesidad de hielo también.

Cuando el whisky es demasiado fuerte, agregue agua de buena calidad. No hay necesidad de comprar agua embotellada escocesa, pero tampoco quiere agua clorada, no debería agregar sabor. A 1/4 de agua me suena demasiado, por lo general vierto el agua cuidadosamente gota a gota. También puede usar una pipeta / gotero. El cuentagotas probablemente esté disponible en buenas tiendas de whisky (las mismas que ofrecen degustaciones).

Hay una serie de excelentes respuestas específicamente relacionadas con cómo probar el whisky.

Sin embargo, se pierde un área. Tomar sabores requiere tanto la capacidad de discernir los diversos sabores en la bebida, como también el conocimiento de cuáles son esos sabores.

Construir esa biblioteca de gustos es la otra mitad de esto. Si alguna vez has leído reseñas de whiskys y has pensado “¿Cómo saben que es ciruela versus higo? Todo lo que pruebo es alcohol, humo y dulce”, entonces esta es la otra mitad. Al reunir ese marco de referencia más amplio al probar nuevos alimentos y especias, y al exponerse a nuevos aromas e ingredientes, expande su vocabulario, tanto para detectar e identificar diferentes sabores.

No puedo competir con la exquisita respuesta de Brian Collier. Quería pasar y mencionar que el whisky es, como muchas otras cosas, un gusto adquirido. No me gustó ni la cerveza ni el vino tinto ni el whisky / bourbon la primera vez que los probé. ¿Por qué? Bueno … Bud Select, Franzia y Jack Daniels no son los mejores. He desarrollado un gusto por las cosas mediante el uso de un enfoque “de arriba hacia abajo”. Si quiero aprender más sobre, digamos, Malbecs argentinos, o Scotch Peaty, o Sake, investigaré el tipo popular más caro y de más alta calidad que existe y lo intentaré. No significa que rompa el banco con alcohol todos los meses. Simplemente significa que si quiero probar algo que nunca antes he probado, empiezo con lo mejor (que generalmente sabe mejor a mi paleta neófita) y sigo bajando a medida que adquiero ese sabor.

Tómelo y no aspire aire , eso es para los bebedores de vino.
Para rechazar la quema de alcohol, solo asegúrese de no respirar por la boca mientras bebe. Respira por la nariz, sorbe con la boca.
Es una excelente manera de comenzar a entrenar el paladar y la nariz.
En segundo lugar, obtenga una tabla de sabores y comience a marcar los sabores que detecte.
Disfruta practicando.

Para empezar, puedo asegurarle que no está probando solo el alcohol; eso se debe principalmente a que aún no eres consciente de las diferencias, por lo que si bien percibes más sabores que solo el alcohol, no eres consciente de las sensaciones. Tu cuerpo se da cuenta, pero tu mente no lo entiende.

Sin embargo, lo que escribió Josh Manson es muy cierto: aprender a beber; hay bebidas que se beben mejor rápidamente y otras que necesitan pequeños sorbos. Los whiskies son mejores para tomar.

Presta atención al ambiente y la atmósfera en la que estás tomando ese whisky. Eso es tan importante como lo que hay en el vaso. Evite socializar en exceso sus bebidas. Beber en compañía de demasiadas personas, en particular los conocedores con fuertes opiniones, sesgará sus percepciones. Date algo más interesante a lo que prestarle atención mientras tomas pequeños sorbos.

Las respuestas bien definidas ya se han compartido. Solo me gustaría agregar que vierta menos agua a temperatura ambiente y beba lentamente su vaso … Oooooooolala, no solo saboreará los sabores, ¡la sensación también es increíble! Lentamente, comenzará a detectar el sabor y la diferencia en los licores.
Los indios tenemos la costumbre de llenar el agua hasta el borde, lo que definitivamente arruinará la clavija.
El cuerpo demanda agua por sí solo, así que después de beber cuando tengas sed, bebe tanta agua como sea necesario. Aclamaciones…

Lo más probable es que no puedas distinguir los sabores sutiles porque el alcohol adormece tu lengua / nariz.

Puedes entrenarte para una mayor tolerancia. Tome una botella y tome una onza o dos cada día, pero tómese el tiempo para olfatearla, tome sorbos muy pequeños y deje que el whisky ruede alrededor de su boca. Al principio puede ser bastante doloroso si no estás acostumbrado a un espíritu fuerte, pero no lo apresures y gradualmente encontrarás que se reduce la pizca de alcohol y emergen los sabores.

También se puede diluir con agua. Comience en 1: 1, lo que lo reduciría a un vino fortificado y reduciría gradualmente la cantidad de agua. Tenga en cuenta que esto es puramente un ejercicio de entrenamiento, con tanta agua el whisky habría perdido su estructura y, por lo general, no sabrá muy bien.

También es una buena idea comenzar con algo leve. Buffalo Trace en el lado de bourbon, Glenfiddich 12 o Glenlivet 12 en el lado de malta simple, o vaya con whiskies irlandeses que se destilan tres veces para una mayor suavidad. Evite los sabores intensivos como el whisky Islay en la etapa inicial, pueden ser abrumadores.

Otra buena idea es invertir en un conjunto de entrenamiento de aroma. Básicamente son esencias de sabor concentradas que pueden ayudarlo a relacionar e identificar sabores en la nariz. Pueden ser bastante caros, así que asegúrese de que quiere profundizar un poco antes de comprometerse.

Y no lo olvide, existe la posibilidad de que simplemente no le guste el whisky sin importar lo que intente. No tiene sentido obligarse a aceptar algo que no le gusta, hay muchas otras bebidas para disfrutar.

Debe reducir el contenido de alcohol a aproximadamente 10% ABV para separar los sabores. El alcohol quema tus papilas gustativas con bastante rapidez.

Los destiladores y fabricantes de whisky profesionales diluyen el whisky con cuatro o cinco partes de agua para obtener las mezclas de barril. (prácticamente todos los whiskys se mezclan, es decir, se componen de un conjunto de varios barriles antes del embotellado. Jack Daniels hace un solo barril de whisky y, ocasionalmente, algunos destiladores escoceses también liberan barriles individuales). Incluso al 60% ABV, cuatro partes de agua lo llevan hacia abajo hasta 12% ABV.

Agua abajo.

Si tiene muchos whiskies limpios, sentirá la quema del alcohol más de lo que saboreará los sabores. Agregue un poco de agua, pruebe 50/50 al principio, luego pruebe un poco menos si lo desea, y vea cómo va desde allí.

Además, algunos whiskies son muy similares, no esperes poder notar la diferencia entre Glenmorangie y Balvenie, por ejemplo, algunas personas pueden, por supuesto, pero son muy, muy similares.

Pruebe uno como Lagavulin si quiere ver cuán diferentes pueden ser.

Es muy sencillo. Tienes que pasar The Wall como lo he escuchado describir. Similar a poder comer alimentos más picantes al volverse más habituales a la capsaicina.

Lo que recomiendo es comprar un whisky decente y tal vez un vaso Glencairn. Durante un mes cada noche, sírvase una copita. No tiene que ser mucho tal vez una onza. Nariz y sorbo cubriendo su boca y tratando de saborearlo realmente. Si es una prueba más alta (más del 40%), pruébelo como se describe y luego coloque un par de cucharaditas de agua filtrada a temperatura ambiente. Esto lo abre y puede volver a morderlo y sorberlo hasta que lo haya terminado.

A finales de mes, verá que puede saborear y saborear cosas a las que estaba ciego semanas antes.

El alcohol que bebemos (etanol) no tiene sabor. Tiene una sensación “caliente” en la boca que se vuelve más pronunciada cuanto mayor es el porcentaje de alcohol en la bebida.

Los diversos “gustos” que acompañan a las bebidas alcohólicas son un gusto adquirido. Aprendes a que les gusten y luego bebes lo que te gusta (con moderación, por supuesto).

Cuando comencé a beber whisky era de Jack Daniel’s. Finalmente me gradué de whisky y comencé a beber bourbon. Cuando bebemos whisky, a la mayoría de nosotros nos gusta beberlo con coca cola. Finalmente, después de haber consumido lo suficiente a lo largo del tiempo, su paladar se volverá más sofisticado y comenzará a probar lo que se retiene en esta excelente bebida. Aunque rara vez bebo ahora, disfrutaría de bourbon con un cubo de hielo o 2 en un vaso de roca. Cuando beba directamente, asegúrese de que sus sorbos cuenten. No tragues todo el vaso como si estuvieras en una carrera. Simplemente tómese su tiempo y aprecie los ingredientes (cuando encuentre el veneno adecuado para usted).

todos los que enumeraste son diferentes, soy un hombre de bourbon de cuarenta años. Evan Williams es mi favorito diario. Mi favorito de todos los tiempos es BLANTON’S. Mi Blanton se almacena en una sala de control de clima con algo de diferencia. vinos, mi diario es Evan Williams 86%. En mi casa puedes tener a Evan Williams con hielo o agua, o ambos. Si pienso lo suficiente en ti como para ofrecerte algo de mi Blanton, ten el sentido común de pedirlo ordenado, no importa, ordenado es la única forma en que lo obtendrías. Mantengo un buen stock de GIN, VODKA TEQUILA para mezclar con mierda dulce.

Ignora a los puristas y agrega un poco de agua. Problema resuelto.

El whisky siempre es whisky. Yo bebo whisky por botellas. Desde el más caro hasta el más barato, todo el sabor del whisky es el mismo. Solo los fabricantes obtienen ganancias.
Al final del día, solo la White Label y el Famous Grouse son el mejor whisky.

Comienza a beber mejor whisky. Jack Daniel’s no sería mi principal recomendación para un principiante, solo por nombrar uno.

Espera a que otros lo deletreen y se mezclen