Hay muchas bebidas que los invitados apreciarán, pero creo que las mejores bebidas para fiestas son aquellas que puedes preparar con anticipación, dejándote libre para disfrutar de tu fiesta. Aquí hay cuatro bebidas de temporada que se pueden preparar en grandes cantidades. Todos son un poco más elegantes que un bote de basura de Kool-Aid y vodka, y todos te liberarán para que disfrutes la fiesta en lugar del bartend.
Verano: estación de la Copa Pimm
Una Copa Pimm’s es tradicionalmente una combinación de limonada o ginger ale, y la No. 1 de Pimm, adornada con una rodaja de limón, una lanza de pepino y un montón de menta. Sin embargo, hay un par de cosas que puede hacer para que sea aún más fácil, e incluso puede convertirlo en una estación para preparar sus propias bebidas que las personas pueden hacer por sí mismas.
Lo más fácil sería poner botellas de Pimm’s, botellas de 7Up o Sprite o ginger ale (con algunas opciones de dieta si lo desea), un cubo de hielo picado y tres bandejas con lanzas de pepino, menta y limones. Todo lo que necesitaría prepararse con anticipación sería cortar las lanzas de pepino (podría preparar los limones antes de la cuña, pero tienden a secarse, y la mayoría de la gente sabe cómo cortar una rodaja de limón; para hacer las rodajas de pepino, corte el pepino por la mitad, luego córtelo por la mitad a lo largo. Raspe las semillas con una cuchara, luego córtelo en 6-8 lanzas cada uno para obtener 24-32 lanzas / pepino). Estará mejor con las tazas más pequeñas (8-12 oz) que las tazas grandes de 16 o 20 oz de Pilot rojo. Apaga una pequeña señal que dice:
¡Haz tu propia Copa Pimm!
Vierta partes iguales de Pimm No. 1 y 7 sobre hielo, luego adorne con una rodaja de limón, una lanza de pepino y un tallo de menta.
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Si quieres ser más extravagante, puedes poner frutas adicionales para adornar, como melocotones, peras o ciruelas. Y para ser aún más extravagante, puedes hacer tu propia limonada con gas haciendo un jarabe de limonada (agrega una taza de azúcar a una taza de agua en la estufa para hacer un jarabe simple, deja que se enfríe y agrega una taza de jugo de limón) y agregar 1-2 tazas de agua de soda a eso.
Dos manojos de menta, un pepino, 3 limones, una botella de Pimm’s y un 2 litros de 7 Up harán aproximadamente 12 cócteles. Escala en consecuencia.
Otoño: chocolate caliente con pinchos
Hay muchas maneras de agregar alcohol al chocolate caliente, pero he descubierto que el ron no combina con el chocolate y que el Grand Marnier (un sabor a naranja) no se siente bien con todos. La menta trabaja con el chocolate y realza el sabor, mientras que el licor de chocolate de Bailey’s y Godiva puede ser apenas perceptible. Aquí hay algunas sugerencias usando cada
Este de la red alimentaria es un ganador. http://www.foodnetwork.com/recip…
Aún más simple, puede seguir cualquier receta de chocolate caliente y sustituir una cuarta parte de la leche y reemplazarla con licor de menta (mucho más que una cuarta parte de la sustitución puede hacerla demasiado fuerte). Si necesita una patada adicional, puede sustituir otra cuarta parte de la leche y reemplazarla con el licor de chocolate Godiva o con Bailey’s.
O para un chocolate caliente con pinchos de sabor muy tradicional, intente simplemente reemplazar un cuarto (o la mitad, a su riesgo) de la leche en la receta con el licor de chocolate Godiva.
Invierno: ponche de huevo
La receta de Alton Brown es un ganador, aunque probablemente es mejor hacer un lote mucho más grande. http://www.foodnetwork.com/recip…
Puede servirlo en un ponche y decorar con una pizca de nuez moscada allí, o dejar que los invitados agreguen nuez moscada, canela o chocolate en polvo como una guarnición personal una vez que se sirva. No tienes que usar el bourbon, lo he hecho con vodka antes.
Para simplificar la receta, también puede obtener un ponche de huevo comprado en la tienda y mezclar una taza de bourbon por cada galón de ponche de huevo (ponche de huevo 16: 1: bourbon, por lo que 1 oz de bourbon por 2 tazas de ponche de huevo)
Primavera: Mai Tai
Esta receta de Todas las recetas es bastante buena: http://allrecipes.com//Recipe/th…
Mezcla lo siguiente:
2 tazas de ron ligero
1 taza de ron oscuro
1 taza de ron de 151 pruebas
1 taza de curazao de naranja (licor con sabor a naranja)
1 taza de jarabe con sabor a almendra
1 taza de jarabe simple
10 limas, jugo
1/2 galón de jugo de naranja fresco
Puede hacer esto más fácil sustituyendo una cucharada de saborizante de almendra (que se encuentra cerca de la vainilla en el pasillo de cocción) por la taza de jarabe con sabor a almendra. También puede usar una taza de azúcar superfina (también en el pasillo de cocción) en lugar del simple jarabe. Esto hará que la bebida sea más fuerte, ya que habrá menos líquido.
