Durante el tiempo de prohibición del alcohol, ¿se prohibió el extracto de vainilla?

No. A pesar de las sacudidas masivas de alcohol que tenían la mayoría de los extractos aromatizantes, se consideraron alcohol no potable (y, por lo tanto, estaban exentos) porque, bueno, TRY y una botella de extracto de vainilla. Incluso si pudiera, no conozco a nadie, excepto a los alcohólicos más severos, que lo encontrarían tolerable y mucho menos placentero. Sin embargo, muchos productos como ese se usaron para dar sabor a la ginebra de la bañera (que era bastante intolerable) pero la Ley Nacional de Prohibición no tenía prohibiciones basadas en el alcohol no potable certificado ni en los aromas potenciales para enmascarar el terrible sabor de los licores crudos destilados. Era exactamente lo mismo con los amargos. Abbott’s Bitters ganó un caso en el que podían continuar produciendo sus bitters (utilizados ampliamente en cócteles, un poco en la cocina y prácticamente en ninguna otra parte) porque eran “no potables”, es decir, demasiado concentrados y amargos para beber directamente en cualquier cantidad. La advertencia era que Abbott ya no podía venderse en el mercado, ¡tenían que ser vendidos en la farmacia de la calle! Los extractos tenían la historia opuesta, y estaban bien documentados como aditivos para cocinar y prácticamente nada más. ¡Así que los bufandos burlarían a Volstead al darles sabor a su miserable destilado con extractos sin reducir la potencia del alcohol en lo más mínimo! Todas las leyes tienen tales vacíos en las franjas, pero ninguna, excepto la más adicta, querría que se agregaran los extractos, sabor de vainilla o no.