¿Cuáles son algunos de los mejores hacks para la cocina?

Answer 1

Namaskar 😀
Pondré los cortes de cocina que aprendí de mi madre y también algunos que me parecieron increíbles mientras navegaba. Déjame enumerarlos. Ciertos hacks estarán relacionados con la cocina india

1. Comida salada: si tiende a agregar sal adicional a su plato, ¡no se preocupe! Un par de cucharadas de leche deben neutralizar el sabor. Si temes que el platillo se vuelva demasiado líquido, agregar una papa cruda también servirá.
2. Obsesión por el petróleo: ¿ Anhela papas fritas, pero no puede dejar de pensar en los galones de aceite que consumirá? Hervir las patatas antes de freír. Las papas se cocinarán más rápido y consumirán menos aceite.
3. Agregue unas gotas de jugo de limón en el agua antes de hervir el arroz para hacer el arroz más blanco.
4. Ponga 2-3 dientes en el azúcar para mantener a las hormigas a raya.
5. Coloque los tomates demasiado maduros en agua fría y agregue un poco de sal. Durante la noche se volverán firmes y frescos.
6. Agregar la mitad de una cucharadita de bicarbonato de sodio en la leche mientras hierve no echará a perder la leche aunque no la ponga en la nevera.
7. Muela un poco de sal común en su mezclador / molinillo durante algún tiempo cada mes. Esto mantendrá las cuchillas de su batidora afiladas.
8. Para evitar el llanto, corte las cebollas en dos partes y colóquelas en agua durante 15 minutos antes de cortarlas.
9. Para mantener el panneer fresco durante varios días, envuélvalo en un papel secante mientras lo guarda en el refrigerador.
10. Para evitar el crecimiento de hongos en los pepinillos, queme un grano pequeño de asafétida sobre un carbón ardiente e invierta el frasco de pepinillos vacío por algún tiempo antes de ponerlos en el frasco.
11. Un puñado de Moong dal bien empapado y agregado a cualquier ensalada aumentará las proteínas y lo hará más nutritivo.
12. Limpie las cuchillas de los cuchillos grasientos con un limón pelado. Luego lave con agua corriente. La grasa desaparecerá.
13. Para quitar la piel de los tomates, colóquelos en agua tibia durante 5-10 minutos. La piel se puede despegar fácilmente. Cuando los tomates no estén disponibles o sean demasiado costosos, sustitúyalos por puré de tomate o salsa de tomate / salsa de tomate.
14. No almacene papas y cebollas juntas. Las papas se pudrirán rápidamente si se almacenan con cebollas.
15. Para obtener yogur en invierno, coloque el recipiente en un lugar cálido como el horno o sobre el estabilizador de voltaje. Si el yogur se ha agriado, póngalo en un paño de muselina y drene toda el agua. Luego agregue la leche para que sea tan buena como fresca en sabor. Use el agua drenada para hacer una salsa sabrosa para las verduras o para el curry. Para mantener el yogur fresco durante muchos días, llene el recipiente que contiene yogur con agua hasta el borde y refrigere. Cambia el agua a diario.

Answer 2

1. Mantener las papas blancas.

Cubra las papas trituradas o cortadas en cubitos con agua fría antes de cocinarlas para evitar que las papas se vuelvan grises / pardos causados ​​por la liberación de un almidón que las hace oxidarse.
2. Ralentizar la podredumbre

Almacene el extremo del tallo de los tomates hacia abajo para evitar que se echen a perder tan rápidamente. Esto evita que el aire ingrese y que la humedad salga de la cicatriz donde el tomate, una vez unido a la vid. Almacenarlos a temperatura ambiente en lugar de en la nevera también hace que duren más tiempo.
3. Dale a los plátanos una vida más larga.

Mantenga los plátanos frescos, por más tiempo, envolviendo el extremo del racimo con una envoltura de plástico. Mejor aún, separar cada plátano. La envoltura de plástico impide que los gases de etileno se liberen del tallo y, en consecuencia, maduran la fruta demasiado rápido (ver número 8).
4. Acelerar la maduración.

Conviértete en un mago total y transforma un plátano de verde a amarillo o un durazno de crujiente a jugoso, todo con la ayuda de una bolsa de papel. Cuando se arroja fruta a la bolsa, el gas etileno concentrado ayuda a que madure más rápido.
5. Guarde la fruta cortada para que no se dore.

Probablemente haya escuchado que un poco de jugo de limón puede evitar que las rodajas de manzana se vean poco apetecibles. Una mezcla de una parte de miel y dos partes de agua funciona de manera muy similar para evitar que la fruta se dore. El ácido cítrico y la vitamina C en el jugo de limón, así como un péptido en la miel, retardan el proceso de oxidación que causa la decoloración.
6. Evitar que el azúcar moreno se endurezca.

Ayude a que el azúcar moreno se mantenga suave y se pueda sacar con una cucharada de naranja o una rodaja de manzana junto con el azúcar en un recipiente hermético. Para una solución rápida, aplique azúcar de microondas junto a un vaso pequeño de agua. La humedad dentro del microondas ayudará a romper el bloque de edulcorante.
7. Evite los desastres en la envoltura de plástico.

¿Tuviste suficiente de envolver plástico? Almacene el rollo en el refrigerador para almacenar las sobras con menos molestia. Enfriar la envoltura hace que sea más fácil transportarla desde el rollo a su recipiente.
8. Sea creativo cubriendo la comida.

Son conocidos por la piratería, pero los gorros de ducha no se limitan al baño. Cubra las sobras con una tapa fresca (directamente en sus platos) para evitar que los insectos y las partículas no identificables contaminen los alimentos. Son reutilizables y mucho más fáciles que quitar y reemplazar repetidamente la envoltura de plástico o el papel de aluminio.
9. Compruebe si los huevos son todavía (increíblemente) comestibles

Coloque suavemente los huevos crudos en un recipiente con agua fría para ver si se han echado a perder. Si el huevo se hunde hasta el fondo, está bien. Si flota, ha visto días mejores. Con el tiempo, el líquido dentro de los huevos se evapora a través de la cáscara porosa, dejando una burbuja de gas en el interior. Cuanto más flotante es, más viejo es.

Answer 3

¡Oye! Algunos de los grandes hacks que aprendí para ahorrar en la cocina vinieron de este artículo. La guía de su cocina para ahorrar lo máximo y gastar lo menos – Dealspotr. Definitivamente échale un vistazo. Habla de ahorrar dinero dejando el horno entre los alimentos cambiantes para que no consumas tanta electricidad. Habla de asegurarse de limpiar el lavaplatos para mantener su poder. De lo contrario, se apagará y quedará atrapado comprando uno nuevo. Tantas ideas geniales, desde congelar la leche antes de que se dañe hasta hacer sus propios productos de limpieza (más baratos).

Espero que esto ayude,

Jessie

Answer 4

Pelar el jengibre o las zanahorias con una cuchara.

Answer 5

Co2 ayuda a mantener la lechuga fresca. Así que llena una bolsa con lechuga y luego llena el espacio restante con tu respiración. Cinco días después, ¡está fresco!