Me gusta enseñar por muchas razones. Me parece una de las cosas más gratificantes del planeta, para ser honesto. En general, la mayor parte de mi enseñanza ha sido en ESL, pero hablaré un poco sobre mi experiencia de cocina aquí, porque honestamente me divertí mucho con eso.
Durante un verano, enseñé algunas clases de cocina a niños de primaria y secundaria. Así que estamos hablando de niños entre las edades de 8 a 14, dependiendo. Me había inscrito en esta tarea y no esperaba obtener ningún interés, pero obtuve un CRAPTON de eso, así que tuve que encontrar un plan de estudios.
Si alguna vez desea enseñar una clase de cocina a los niños, absolutamente TIENE que obtener el programa “That’s Fresh” de ACF Chef. Es gratis, y puedes obtenerlo en una búsqueda de Google (o al menos podrías hacerlo). No contiene nueces, Halal y Kosher (creo que hay un par de referencias al cerdo, pero son fáciles de sustituir).
Así que seguí adelante e hice esto, y pasé un verano enseñando a los niños a cortar el ajo y los pimientos, y evitando que usaran los tomates de uva cuando necesitaban a los romaníes, y demás. Fue muy facil. La mayoría de los niños son muy responsables con los cuchillos y el fuego, siempre y cuando los supervise y también les dé algo de espacio para moverse. Incluso los más jóvenes nunca alcanzarían nada en la estufa sin un guante. A veces, un niño abría la estufa y luego otro se acercaba con los guantes para horno para sacar el plato y luego el primero lo cerraba muy rápidamente. “No quiero desperdiciar el calor”, me dijo uno de ellos.
- Cómo inspirar a los estudiantes a aprender ciencias en la escuela.
- ¿Cuáles son las historias de gestión más inspiradoras?
- ¿Cuáles son algunos artículos de cocina inspirados en Disney?
- ¿Cuáles son algunos poemas o piezas de escritura que inspiran valor?
- Los teístas confían en Dios para obtener fuerza / poder. ¿En qué confían los ateos?
No había absolutamente ninguna carrera. Lo hice una regla estricta, y los otros niños lo harían cumplir. Si alguien comenzó a moverse demasiado rápido, ni siquiera tuve que decir nada. “¡Disminuya la velocidad!”, Diría otro niño. “¡Eso es peligroso! ¡Laura lo dijo así!
El niño lo haría. “Lo siento”, me decían.
“Está bien, cariño, solo recuerda”, diría, y literalmente nunca fue un problema.
También preparamos platos reales: pesto de espinacas, muffins de calabacín, sopa de espárragos, saltamontes John, galletas, pan de maíz, jambalaya, tarta de queso, baquetas de ajo y sésamo, enchiladas de frijol negro con pollo, croutons caseros, chili con carne, sopa de cebolla francesa, trabajos.
¿Y sabes qué? A los niños les encantó. Algunas cosas resultaron un poco abultadas, pero cuando nos sentamos al final para comer nuestra comida, estoy 100% serio de que había niños de tercer grado chupando la ensalada con croutons, como si fuera lo mejor del planeta. Los niños que sorbían el pesto, aunque juraban arriba y abajo, odiaban las espinacas.
Solo tienes que conseguir que lo hagan ellos mismos.