El champán tiene un sabor distintivo que se basa en el vaso del que lo bebes, según los investigadores, y los vientos largos y altos son el enfoque más ideal para apreciar la burbuja.
Lleno de burbujas, un viento largo y limitado provoca en mayor medida un escalofrío que cuando se sirve en un ‘roadster’ ancho y poco profundo, debido a cantidades anormales de dióxido de carbono en el punto más alto del vidrio.
Los investigadores utilizaron la innovación moderna en la investigación del gas para probar el impacto de vaciar champán en un viento de madera o en un automóvil.
En primer lugar, no todo el vino brillante es el champán. Por ejemplo, en el caso de que aprecies Prosecco, definitivamente puedes darte cuenta de que está hecho con varias uvas y una técnica alternativa para hacer vino.
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