¿Mi piedra de whisky enfría mi bebida 3 veces más que un cubito de hielo del mismo tamaño?

La ciencia aquí es la diferencia entre la energía térmica almacenada y la energía térmica que se convierte de un sólido a un líquido.

En otras palabras, la piedra está fría y le quita calor a la bebida calentándose. Y así es como se enfría.

El hielo se derrite, la energía necesaria para derretir el hielo se toma de la bebida.

Entonces, ¿cuánta energía está involucrada? *

La piedra es de 3 gramos y se está congelando en frío, por ejemplo, -10 ° C va de -10 ° C a 20 ° C, y el calor específico de la esteatita es .7 (es decir, la relación de energía almacenada), por lo que 3 × 0.7 × 30 es 63

El hielo se derrite 1 gramo a una energía de 334 es 334.

63 por gramo de peso, 336 por gramo de masa fundida

La diferencia es muy grande. Las piedras son menos efectivas, pero no se diluyen en absoluto.

* todo se simplifica por brevedad y claridad, la diferencia es que no se necesitan grandes números exactos.


Los tipos de ciencias verifican las matemáticas, encontré el calor específico de la piedra de jabón aquí, Datos técnicos de la piedra de jabón – Calculado

Y los datos del agua aquí. Calcular la energía requerida para convertir el hielo en vapor

No estoy por encima de conseguir una unidad de conversión o algo más mal

No, no lo hace.

Un cubo de hielo enfría el whisky mucho más rápidamente que las piedras de whisky, porque a medida que el hielo se derrite, se mezcla con el licor, bajando la temperatura. Las piedras del whisky solo se enfrían en la superficie de la piedra, y solo hasta que la piedra alcanza la temperatura del whisky. El hielo se enfriará más rápido y más largo que las piedras de whisky.

Por supuesto, este es exactamente el punto de las piedras de whisky, para tener un ligero escalofrío sin dilución, pero si quieres un whisky frío, entonces no obtendrás mucha acción de las piedras.