95% del tiempo: no me importa, asumo que sabes lo que estás pidiendo y por qué. Entonces, cuando dices whisky agrio y estás de acuerdo con algo como un riel / pozo o algo parecido a Jim, Jack, Turquía, CC, etc., entonces significa que te gusta el sabor del whisky hasta cierto punto pero que no quieres bebe solo / rocas o querrás estar fuera por un tiempo, así que estás diluyendo el cóctel.
el otro 5%: para ti reservo mi ira impenitente por arruinar el buen bourbon o que Dios no quiera que decidas torturarme realmente, Scotch. Todo lo que agregue a un licor base debe ser complementario, en el menor volumen posible y solo para acentuar el sabor de un licor de alta calidad. Cuando las personas entran y piden Blanton’s o Macallans (por lo general, lo mejor que puedes encontrar en un bar que no sea de whisky) si piden que se mezcle con algo, me muero un poco por dentro. El objetivo principal de ordenar algo de la estantería superior es obtener la experiencia completa del licor: la nariz, los sabores, el regusto y hasta la quemadura de un buen bourbon se pueden apreciar como parte de la experiencia. Cuando arrojas algo dulce y abrumador al whisky, está muerto. Todos esos sabores son superados por el azúcar y el limón y apenas saboreas lo que compraste. Así que guarde los $ 2– $ 3 adicionales, entréguelos a su barman como propina y pida algo del riel o selección de llamada.