¿Qué licores inusuales son excelentes cócteles y vale la pena almacenarlos?

Answer 1

Me encanta esta pregunta. Para mí, la respuesta es lo que separa los cócteles comunes de las bebidas muy interesantes. Todos estos son herbales y muy difíciles de describir. Cuando los usas, pasas por encima de la bebida estándar de bar. Incluiré una sugerencia de cóctel para cada uno.

Chartreuse verde : la primera vez que probé esto, no sabía qué hacer con él. Es divertido pasar esto y que la gente trate de describirlo. Mi bebida favorita es la última palabra .

Maraschino – Como dijo Brian Rothbart, no sabe nada como las cerezas (pero creo que es de la misma región). Agrega un poco de Creme de Violette y haz un cóctel de aviación con él.

Cocci Americana – Este es mi favorito actual. Pruebe un Corpse Reviver # 2 (usando Cocci Americana, no Lilet Blanc)

Fernet Branca – Mi variante favorita de Manhattan se llama Toronto . Fernet Branca te da el giro que te hace seguir pensando “¿qué es eso?” Con cada sorbo.

Campari – Este es dulce y amargo. Después de mi primer trago hecho con él, no pensé que me gustara, pero luego no pude sacármelo de la cabeza. El Negroni es el clásico cóctel Campari.

Answer 2

¿Qué licores inusuales son excelentes cócteles y vale la pena almacenarlos?

• Voy a secundar la recomendación de licor de marrasquino. Pero quieres el licor Luxardo Maraschino, no los otros tipos. Tenemos al menos cinco bebidas “A list” que lo utilizan: el Daiquiri Hemingway, The Aviations, The Elegant Cocktail # 2, el Proyecto Laphroaig, The Last Word.
• Fórmula de Carpano Antica. Puede tomarla con hielo: “coca-cola para adultos” o puede usarla en Manhattan y otras bebidas que requieran vermut rojo. Tiene bastante sabor y puede dominar muchas recetas. Encuentro que la mayoría de los vermuts saben más como mala medicina, afortunadamente son muy baratos. Carpano cuesta $ 35 por litro, y debe mantenerlo refrigerado una vez abierto.
• Mezcal – solo si obtienes las cosas buenas – como el mezcal de una aldea de Del Maguey. Es ahumado y complejo, es como el primo del país más sofisticado del Tequila. Puedes usarlo en lugar de tequila en muchas bebidas, y algunas recetas lo requieren específicamente: Carter Beats the Devil.
• Solo debe comprar tequila de Agave 100% azul, y usar tequila blanco / plata (sin enjuague) en sus margaritas.
• Cointreau: es realmente caro, pero sabe mucho mejor que la mayoría de los segundos triples. Lo usas en docenas de cócteles, así que si haces cócteles regularmente, compra las botellas de litros para ahorrar dinero. Grand Marnier es aún más caro, su sabor es ligeramente diferente, es su preferencia individual.
• “Ron negro” – rones muy oscuros. Coruba (Jamaica), o Lemon Hart (Demerera), o Pussers. Myers se oscurece si no puedes conseguir a los demás. No quiere decir que los rones ámbar son malos, solo diferentes. Muy útil para bebidas tiki y cócteles caribeños.

Answer 3

Licor de marrasquino: no está relacionado con esas desagradables cerezas con un nombre similar, es un licor dulce, floral y herbal esencial para los cócteles clásicos.

Velvet Falernum: un subproducto del proceso de elaboración del ron con lima, clavo de olor y pimienta de Jamaica, entre otros. Esto es una necesidad para los cócteles Tiki.

Amari, ya sea vino amaro (a base de vino amargo) o licor de amaro (a base de alcohol), elija algunos para agregarle sabor a sus bebidas. Amaro Montenegro, por ejemplo, tiene una sutil dulzura para combinar con la cáscara de naranja y las notas de especias para hornear. Amaro Nardini, por otro lado, tiene un pronunciado carácter de regaliz y menta.

Vermut – no escatime en precio con sus vermuts. Si bien Carpano Antica es una bebida sabrosa, tenga en cuenta que es una vaniglia vermut y le dará notas de vainilla a su bebida. Tenga a mano una gran variedad de vermuts en blanco y rojo, seco y dulce, y podrá crear una amplia variedad de perfiles de sabor para sus cócteles.

¡Feliz imbibing!