Hay al menos 2 formas en que esto puede ser pensado.
Hay una pestaña de “apertura” en la barra. Esto significa pedirle al cantinero que cuente sus bebidas según se ordenan para que pueda pagarlas todas una vez que haya terminado. Por lo general, esto se garantiza entregándole al barman una tarjeta de crédito, que escanearán y le devolverán a usted o le retendrán hasta que usted le pida que “cierre su cuenta”. En ese momento, el cantinero le enviará todas las bebidas y las cargará todas a la tarjeta.
Luego está “tener” una pestaña de barra abierta. Esto significa que ya le ha pedido al barman que abra una pestaña para usted y la haya asegurado, y ahora, cuando le pide una bebida al camarero, ella irá y la agregará a la pestaña de la barra abierta. A veces las personas permiten que sus amigos o invitados también agreguen sus propias bebidas a la pestaña del anfitrión. Cuando abra la pestaña, debe decirle al camarero si está bien que otros la agreguen o no.
El propósito de abrir una pestaña es pagar solo una vez al final. También puede darle al servidor su tarjeta de crédito e instruirle que prefiere pagar en efectivo al final, pero aún así sostienen la tarjeta o la escanean para asegurar los fondos, pero en realidad no cargarán las bebidas a la tarjeta, a menos que te vas sin “cerrar” o “colocar” la pestaña.
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En un bar ocupado, usted está MUCHO más seguro pagando en efectivo a medida que avanza. Es casi imposible garantizar que las bebidas de nadie más no se agreguen por error a tu cuenta. Los camareros rara vez hacen esto a propósito, pero sucede y es muy difícil de resolver. Solo abro las pestañas en los bares cuando es lento o moderado, y el barman y yo nos conocemos, así que sé que nadie más con mi apellido (bastante común en mi área) accidentalmente (o con un propósito) ha agregado sus bebidas a mi ficha