Esta es una pregunta complicada porque se trata de cómo se elaboró la cerveza y de lo que te gusta beber.
- La cerveza no se echa a perder fácilmente, por lo que será potable durante un tiempo prolongado (en mi sótano tengo cervezas caseras que tienen cerca de 20 años)
- Las cervezas con mayor contenido de alcohol pueden ir un poco mejor
- Las características de la cerveza cambiarán con el tiempo.
- Los saltos se desvanecerán, lo que suele ser malo,
- Las maltas se suavizarán, lo que puede ser agradable.
- Pienso que la mayoría de los cerveceros diseñan sus recetas para que tengan el mejor sabor cuando se venden, por lo tanto, si desea el sabor que el cervecero quiso beber, poco después de comprarlo.
- Algunos cerveceros ponen añadas en sus cervezas (Fullers vintage ale por ejemplo), asumo que lo hacen porque pretenden que usted envejezca la cerveza.
- Para resumir, no hay reglas rápidas, pero piense en guardar un par de botellas de cervezas con alto contenido de alcohol, tómelas con el tiempo y vea cómo cambian.