¿Qué debo comprar para destilar vodka y ginebra?

Answer 1

La compra puede ser rechazada, la entrega puede ser confiscada y en casi todos los casos, el uso de la misma infringirá las leyes de los EE. UU. No estoy de acuerdo con una ley, pero si destila una gota sin cumplir con todos los requisitos, fácilmente podría estar cometiendo un delito grave.

Dicho esto, tendrás que destilar dos veces, al menos, para obtener algo como vodka y una vez más para obtener algo como ginebra. El alambique deberá ser reconfigurado para cada operación.

Primero, deberá hacer algo parecido a la cerveza (mosto), a partir de grano, con o sin azúcar agregada más levadura, pero sin lúpulo. Esto es simple fermentación y legal, en muchos casos.

A continuación, extraiga el mosto en su alambique para producir “vino bajo”, con un contenido de alcohol de tal vez 25% – 50 pruebas aproximadamente.

Luego reconfigure su alambique para obtener más refactorización, es decir, el tubo superior es más alto, más recto y está relleno de lana de cobre, lo que hace que se condense más vapor y caiga nuevamente dentro del alambique para volver a hervir, mientras que menos pasa todo el camino. A través, como vapor de mayor contenido alcohólico. Este paso producirá alcohol más fuerte o alrededor de 120 – 150 de prueba.

Debe comprender cómo realizar “cortes”, ya que el primer líquido que se condense tendrá alcoholes superiores que son indeseables e incluso peligrosos. El último líquido tendrá sabores aceitosos y feos. Al “cortar” las “cabezas” y las “colas”, pero conservando los “corazones” terminarás con algo cercano al vodka. Muchos vodkas comerciales se destilan de 3 a 5 veces, para una mayor pureza. Filtrar a través de algodón de grado químico y filtros de carbón activado.

Finalmente, para la ginebra, reconfigure su alambique para tener una cámara en la línea de vapor que se pueda rellenar con sabores como bayas de enebro, hierbas, flores y similares. Ahora destile el vodka una vez más, pasando los vapores de alcohol a través de las enmiendas de sabor. También puede agregar hierbas extra en el vodka antes de la destilación, pero retírelas antes de calentar.

Answer 2

Puede comprar sistemas de destilación que permitan la destilación de TODOS los espíritus en un solo sistema. Hay una configuración específica que debe seguirse. Mucha gente piensa que necesitas tener una imagen fija para ginebra, pero con los limpiadores disponibles y un buen sistema CIP, puedes usar la misma imagen para ginebra y vodka.

Comience con una olla aún y agregue columnas. Recomiendo una de 4 platos y doble de 10 platos. Además, una canasta botánica es una necesidad. Esto le dará la flexibilidad que necesita.

Answer 3

Primero, en casi todos los países necesitará una licencia. Un alambique básico aún no es adecuado para destilar un vodka neutro limpio a menos que se combine con una columna para concentrar el alcohol. Dependiendo de tu alcohol de partida, funcionará muy bien para hacer ginebra.

Answer 4

Mór es un espíritu aventurero, para los aventureros del espíritu. Nuestra ginebra está hecha a mano porque creemos que es la única forma de crear una ginebra excelente y consistente. Y lo mismo ocurre con nuestros ingredientes, elegimos los sabores más simples y puros para elaborar una ginebra audaz que sea fiel a sus ingredientes botánicos.

Ginebra artesanal irlandesa

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