Que los concursantes en The Biggest Loser tuvieron éxito.
En mayo de 2016, Kevin Hall, un científico y entusiasta de los reality shows, decidió seguir a los participantes en el popular programa de televisión, The Biggest Loser. Durante seis años después de que terminaron el programa, hizo un seguimiento de su peso y tasas metabólicas. Tenía curiosidad por ver qué tan bien mantenían el peso. El artículo impreso en el NYT.
Los resultados no fueron bonitos.
Echemos un vistazo a los hechos. Al final del programa, después de 30 semanas de comer aproximadamente 1500 calorías al día y hacer ejercicio durante todo el día, mientras sus entrenadores les gritaban que lo hicieran mejor, los 14 participantes (que se consideraban obesos mórbidos) perdieron peso. Eso es genial, ¿verdad? Super inspirador
No exactamente.
Durante los siguientes seis años, 13 de los 14 participantes recuperaron cantidades significativas del peso que habían perdido. Cuatro participantes terminaron más pesados de lo que habían sido antes de ir al espectáculo. Sólo uno se quedó en su peso contendiente. Todas sus tasas metabólicas nunca se recuperaron.
Entonces, ¿qué aprendieron realmente de esta experiencia?
Voy a revelar el final antes de llegar: la forma en que los participantes de The Biggest Loser se acercaron a la dieta representa la forma en que culturalmente nos acercamos a la dieta. Este es un problema catastrófico por razones obvias, y es por eso que ha fallado todos sus intentos de dieta en el pasado.
La mentalidad de la dieta es generalizada en toda nuestra cultura. No es de extrañar: la industria de la pérdida de peso es una industria multimillonaria. Su capitalización de mercado sigue inflando mientras que América sigue engordando. Este es un problema grave y, como diré una y otra vez, totalmente al revés: cuando la solución prevista para nuestra falta de salud no solo falla en su misión sino que está causando el problema directamente, probablemente deberíamos detenernos y pensar. sobre lo que estamos haciendo.
Espera, Daniel, ¿qué quieres decir con “mentalidad de dieta”?
Quiero decir, en el segundo momento en que decida “Necesito seguir una dieta” y luego procederá a realizar un ataque completo, pero podría ser activado por cualquier motivo en particular, generalmente relacionado con la vergüenza. Suele inspirarse en el peso.
Vamos a profundizar al comenzar con un extracto de cómo un concursante trató de hacer dieta para llegar al “éxito”.
“Señor. Cahill estableció el objetivo de un déficit de 3,500 calorías por día. La idea era perder una libra por día. Renunció a su trabajo como agrimensor para hacerlo.
Su rutina fue así: Levántese a las 5 am y corra en una cinta de correr durante 45 minutos. Desayune: por lo general, un huevo y dos claras de huevo, la mitad de una toronja y un trozo de pan tostado brotado. Corre en la cinta de correr durante otros 45 minutos. Descansa por 40 minutos; Paseo en bicicleta a nueve millas de un gimnasio. Hacer ejercicio durante dos horas y media. Báñese, vaya a casa, almuerce, por lo general una pechuga de pollo sin piel a la parrilla, una taza de brócoli y 10 espárragos. Descansa durante una hora. Conduce al gimnasio para otra ronda de ejercicio.
Si no había quemado suficientes calorías para alcanzar su objetivo, regresó al gimnasio después de la cena para ejercitarse un poco más. A veces, se encontraba corriendo por su vecindario en la oscuridad hasta que su indicador de consumo de calorías se restablecía en cero a medianoche “.
… 200 libras en 7 meses La pérdida de peso de este hombre fue tan extrema que fue diseñada básicamente para recaer.
Seamos realistas: ¿cuántas veces te has dado el objetivo de 10 libras en un mes, o 20 libras en dos meses … o tal vez algo más extremo? ¿Con qué frecuencia su dieta intenta una carrera contra reloj, en lugar de tener como objetivo cultivar una relación saludable y sostenible con los alimentos? Todos queremos la solución rápida, lo sé, pero el éxito real requiere tiempo, atención y concentración.
¿No estás harto del ejercicio excesivo, la restricción de calorías extremas y la fatiga total del cuerpo / mente hasta el punto de que una vez que obtienes la “recompensa” de la pérdida de peso a corto plazo, te relajas por completo?
Eso es lo que le pasó a nuestro amigo el Sr. Cahill en el programa. Y es por eso que la dieta no funciona
1. La dieta te aplasta psicológica y emocionalmente.
Psicológicamente y emocionalmente, el Sr. Cahill había terminado, su fuerza de voluntad completamente aplastada. Cuando tuvo la motivación constante de las cámaras de televisión que lo señalaban y los entrenadores profesionales le pateaban el culo a todas horas, por supuesto, se puso a la altura de las circunstancias. En ausencia de eso, ¿cómo espera que alguien que ha vivido más de 40 años desarrollando hábitos muy específicos en relación con su consumo de alimentos, de alguna manera “aprenda” cómo “estar saludable”?
¿Crees que su pérdida de peso puede deshacer de alguna manera la mala relación de toda una vida con la comida? No le enseñaron a aprender. Le enseñaron a sufrir. Tan pronto como el arma metafórica fue sacada de su sien, no hubo más gatillo para mantenerlo en marcha.
2. Hacer dieta hace que la comida sea tu enemigo y equivocadamente te hace creer que tienes que “ganar tus calorías”.
Habitualmente, el Sr. Cahill nunca aprendió cómo cultivar una relación saludable con la comida y el ejercicio. Fue de un extremo insano a otro. Privar, restringir, privar, restringir, ejecutar, ejecutar, ejecutar. Qué pesadilla. Sí, perdió mucho peso a corto plazo, ¡pero el protocolo descrito anteriormente es tan poco saludable como lo que estaba haciendo a más de 400 libras!
Todos esos viejos hábitos que lo llevaron a más de 400 aún están grabados dentro de él. Ya que los nuevos hábitos que aprendió eran literalmente imposibles de seguir después del show (¿qué iba a hacer, ser un concursante profesional de TV toda su vida?), Finalmente regresó a su configuración predeterminada.
Además, nunca aprendió a reemplazar los hábitos y la mentalidad profundamente arraigados que llevaron a la obesidad, para empezar. Él simplemente los ignoró, o los reprimió, y esperó que su nueva rutina tomara su lugar. Aprenderemos por qué esto es un error crítico.
3. La dieta destruye tu metabolismo.
Metabólicamente, el Sr. Cahill recibió un disparo. Ralentizó su metabolismo tanto que básicamente le garantizó que recuperaría el peso en el segundo que no podía seguir este régimen imposible en el que el programa de televisión lo tenía puesto. Hormonalmente, se desplomó tanto en sus niveles de leptina que la recaída a largo plazo se hizo inevitable. Todo lo que haces tiene una consecuencia: morirte de hambre ahora significa que vas a “compensarlo” más tarde.
Lento y constante gana la carrera. Es la única forma de perder peso y no recuperarlo para siempre. Es el camino hacia la maestría. Cualquier otra cosa es un camino hacia resultados inmediatos, que no son predicciones de éxito a largo plazo.
Piensa en tu propia situación.
Reconozco completamente cuán extremo fue el ejemplo del protocolo del Sr. Cahill. Pero revisa tus propias experiencias. Piensa en lo que está pasando cuando haces dieta. Piensa en todos los protocolos ridículos que exigen las dietas comerciales: el conteo de calorías, los sistemas de puntos, las restricciones extremas que te impones, el ejercicio obsesivo que crees que se requiere para tener éxito.
Piense en su relación con la comida en general como si fuera una relación con otra persona.
¿Dirías que ustedes dos son amigos o enemigos?
