Depende del veneno. Somos máquinas biológicas extraordinariamente complejas, y existen muchas formas en que un veneno puede destruir los muchos miles de procesos químicos que son responsables de mantenernos vivos.
El monóxido de carbono es un ejemplo simple de un veneno que es relativamente sencillo y fácil de entender. Se une a la hemoglobina en nuestros glóbulos rojos, al igual que el oxígeno. A diferencia del oxígeno, no lo suelta. Cuando lo inhala, se adhiere a la hemoglobina y luego se adhiere allí, por lo que la hemoglobina no puede transportar oxígeno o dióxido de carbono. Respira lo suficiente y toma toda la hemoglobina disponible, para que tu cuerpo no pueda transportar oxígeno a tus células o dióxido de carbono.
Un ejemplo más complejo es un veneno como el cianuro. Algo como el cianuro de hidrógeno o el cianuro de potasio formará iones (CN-) en el agua de su cuerpo. Las células de su cuerpo dependen de pequeñas estructuras llamadas mitocondrias para metabolizar el azúcar y producir energía. Las mitocondrias usan una enzima llamada “citocromo c oxidasa”. Esta enzima es el último paso en la cadena de transporte de electrones aeróbicos, y hace que las moléculas de oxígeno en su cuerpo se separen y formen dos moléculas de agua. Los pasos precisos por los cuales sucede esto son bastante complejos y están fuera del alcance de esta respuesta, pero lo importante es que los iones de cianuro interrumpen la actividad de la citocromo c oxidasa, impidiendo que haga su trabajo. Las células de su cuerpo mueren porque ya no pueden usar oxígeno, por lo que ya no pueden producir energía.
Casi cualquier veneno que se pueda imaginar tendrá un método de acción diferente. Algunos inhiben la producción de energía, otros interrumpen la señalización entre las células nerviosas, otros interrumpen la capacidad de los músculos para moverse y causan asfixia, hay miles de formas de desordenar sus procesos bioquímicos y envenenarlos.
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