Habiendo vivido en Seúl y Tokio, puedo testificar que Seúl es significativamente más frío que Tokio, y presumiblemente mucho más frío que Shanghái debido a que está más al norte. Tokio es mucho más cálido que muchos otros lugares en Japón porque está protegido de los vientos siberianos por los Alpes japoneses. Hay relativamente poca nevada (cuando estuve allí en 2012-2013 solo hubo dos días de nieve significativos durante todo el invierno), el cielo está despejado y las temperaturas en general permanecen por encima de cero o cerca de él.
Seúl, sin embargo, hace mucho frío. De hecho, en el invierno notoriamente frío de 2012-2013, las temperaturas bajaron a alrededor de -20. Si bien fue un invierno un poco extraño, no es raro tener temperaturas alrededor de -10. Puedo decirle que a partir de ahora, a mediados de noviembre, las temperaturas son bajo cero la mayoría de las noches / mañanas. Los inviernos de Seúl son nevados, el aire seco y muy fresco. Es bastante refrescante en un sentido.
Realmente no puedo hablar por Shanghai, pero diría que la forma en que las personas se climatizan para el invierno es muy diferente en Japón y Corea.
1. Los japoneses parecen estar mucho más resignados a tener frío en el interior. El aislamiento es notoriamente pobre (las casas japonesas están heladas ) y la calefacción central no siempre es una garantía. A menudo, en edificios más grandes, las ventanas se dejan abiertas para ventilación o cualquier otro propósito que no pueda entender como extranjero. Toma esta descripción humorística (podría perderte un poco si no hablas japonés) de No soy yo Japón, eres tu tumblr: sucede algo sorprendente cuando dejas abiertas todas las ventanas de un edificio en invierno. ¡Hace un frío misterioso en el interior! ¿Puedes explicar cómo sucede eso? Porque ninguno de los profesores japoneses que conozco parece saber la respuesta. La calefacción en una habitación normalmente se presenta en forma de calentadores de convección superiores. Estos son los que también funcionan como aire acondicionado en verano y, por lo tanto, se instalan en lo alto de la pared o en el techo. Esto lleva a un efecto bastante desafortunado en invierno en el que la mitad superior de una habitación es cálida, pero si está sentado hace frío (a medida que sube el aire caliente). En general, no es muy efectivo, y debido a que el aislamiento es prácticamente inexistente, el calor no permanece. A menudo, las casas familiares tendrán kotatsu (estufas colocadas debajo de las mesas en las que puede sentarse o acostarse), que son encantadoras y tostadas cuando está adentro, pero tan pronto como salga, se expondrá a lo contrario. Cuarto frio. 
Los coreanos, por otro lado, tienen casas muy cálidas y efectivamente calentadas, y hay una forma tradicional de calentar casas que se llama ondol (literalmente significa piedras calientes). Esta es la calefacción por suelo radiante que funciona de la misma manera que los baños romanos. El mismo sistema también se adopta en las viviendas modernas, y mi perro está encantado con lo cálido que está el piso. De lo contrario, los edificios tendrán radiadores o calentadores de convección, y en general tengo la impresión de que los edificios están muy bien, si no algo sobrecalentados. Esto provoca un shock frío que te deja sin aliento cuando sales de un edificio y te adentras en el invierno coreano.
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Sin embargo, los inviernos coreanos son muy secos … tanto que la mayoría de las personas tendrán humidificadores en casa y los usarán especialmente durante la noche. Me parece que si no uso uno me despierto sintiéndome terriblemente reseco.
También siento que los coreanos realmente se visten en invierno para combatir el frío. Los abrigos y puentes gruesos y acolchados son básicos en el armario de cualquier persona, incluso si no son los más halagadores para la figura. Eso no significa necesariamente que las personas se comprometan con la moda: a pesar de que las mujeres usarán faldas cortas, pero con medias de aislamiento ( gimo ). Quizás porque no hace tanto frío en Japón, siento que la forma en que las personas se visten también cambia menos. No es raro ver a los niños de la escuela dando vueltas en invierno con las piernas desnudas.
Onsen (u oncheon en coreano) es una tradición y pasión durante todo el año para mucha gente, pero es comprensible que se vuelva aún más popular durante el invierno en ambos países. De hecho, muchos coreanos elegirán Kyushu (famoso por sus pueblos onsen como Beppu) como su destino de vacaciones de invierno por este motivo.
2. Tanto los coreanos como los japoneses comerán muchos más alimentos calientes a base de sopa ( jeongol / jjigae en coreano y nabe en japonés) en invierno. Supongo que este es un rasgo compartido con los chinos también. Los vendedores ambulantes todavía son bastante comunes en Seúl y venderán bocadillos callejeros de invierno como hotteok (panqueques almibarados), taiyaki (pasteles en forma de pescado con anko adentro), batata asada / castañas y oden (pasteles de pescado en sopa). Los cafés en ambos países también hacen una gran cantidad de alimentos / bebidas de temporada.
3. Como londinense, puedo testificar con confianza que ambos países y su infraestructura hacen frente a la nieve mucho mejor que el Reino Unido, pero siento que este es el Reino Unido que está por debajo de lo normal al tratar con ‘extremo’ (algo más que un pulgada de nieve) condiciones climáticas. Raramente he visto instalaciones públicas paralizadas por la nieve o el frío en Japón o Corea, mientras que a menudo he tenido ‘días de nieve’ (cancelación de trabajo / escuela) en el Reino Unido.
Creo que cuando se trata de despejar la nieve hay mucho espíritu comunitario en Corea / Japón, probablemente porque es más frecuente que en el Reino Unido. Se espera que la gente limpie sus propios patios y el camino fuera de su casa, y en Seúl, donde mucha gente vive en bloques de apartamentos, la gente saldrá temprano por la mañana para limpiar la nieve antes de ir a trabajar. De lo contrario, no creo que las actividades diarias cambien demasiado.