El vodka es un destilado alcohólico de un puré fermentado de grano principalmente que se destila en una prueba alta y se procesa para extraer todos los congéneres con el uso de carbón activado o arena fina de cuarzo.
Rusia y Polonia reclaman haber dado al mundo vodka.
Algunas marcas notables de vodka.
Absolut, Stolichnaya, Starka, Zubrowka, Jarzabiac, Laksawk
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La ginebra es conocida como un espíritu blanco porque es de color claro y generalmente no se envejece en madera. La ginebra de acuerdo con las regulaciones federales debe embotellarse a una prueba mínima de 80 grados. La ginebra debe tener sabor a baya de enebro y puede elaborarse mediante destilación directa o por re destilación
Gin fue inventado alrededor de 1650 por un profesor holandés de medicina llamado FRANCISCUS DE LABOE, cuyo nombre latino era Dr. SYLVIUS, que produjo una medicina redestilando alcohol puro con bayas de enebro para utilizar el aceite teraupático de bayas de enebro que denominó (genievre) Se ha convertido en la bebida nacional de Inglaterra.