¿Cuáles son algunos datos interesantes sobre la absenta?

Contrariamente a la creencia popular, la absenta nunca hará que una persona tenga alucinaciones. El compuesto derivado de la destilación de la gran planta de ajenjo, aunque técnicamente es un alucinógeno químico, existe en cantidades tan pequeñas en la absenta moderna que uno nunca podría beber lo suficiente para sentir algún efecto sin haber muerto desde hace mucho tiempo por intoxicación por alcohol. . Es posible, pero poco probable, que las recetas más antiguas destiladas según las regulaciones de la industria más laxas que las que existen hoy en día puedan haber tenido concentraciones más altas.

La reputación ilícita de Absinthe en realidad tiene más que ver con su asociación con la contracultura bohemia y subversiva de París a finales del siglo XIX. Debido a que los que favorecían la bebida eran percibidos por el público en general como excéntricos, meditabundos y desagradables, la bebida en sí adquirió parte de esa mala reputación. No ayudó que estos artistas y escritores también documentaran muchas de sus experiencias con Absinthe de tal manera que refuercen los estereotipos, afirmando que les dio habilidades clarividentes y que lo describieron (Manet es el mejor ejemplo) siendo consumido por trágicos y aturdidos. Figuras en barras tristes, tenues.


En realidad, la absenta no era más debilitante químicamente que cualquier alcohol, y Manet, Van Gogh, Hemingway y el resto de ellos no estaban alucinando en absoluto, simplemente estaban súper borrachos.

Absenta hecha en Francia, deletreada con una e, está hecha con ajenjo francés. El absintio checo, escrito sin una e, está hecho con alcohol de grano con sabores agregados, y el checo realmente no sabe tan bien.
También se hizo Pernod como una alternativa a la Absenta cuando se hizo ilegal la absenta.
(descargo de responsabilidad: trabajo para Diageo, una compañía de bebidas alcohólicas, no hacemos licores de hierbas de este tipo y mis opiniones no son las de la empresa. Por favor, tome bebidas alcohólicas de manera responsable.)

La mayoría de los países no tienen una definición legal de absenta, mientras que el método de producción y el contenido de bebidas espirituosas como el whisky escocés, el brandy y la ginebra están definidos y regulados a nivel mundial. Como tales, los productores tienen la libertad de etiquetar un producto como absenta sin tener en cuenta ninguna definición legal específica o estándares de calidad.

La adición de azúcar y agua fría a la absenta hace que se vuelva turbia. Este efecto se conoce como ‘louching’ y generalmente se usa para hacer que la bebida sea potable, aunque se podría optar por evitarla por completo.