La respuesta de Mark da un buen ejemplo de que la premisa fundamental de la pregunta puede ser incorrecta, al menos en términos de crecimiento y si observa un segmento específico del mercado del whisky. Esta respuesta es principalmente la especulación sobre por qué el vodka tiene una ventaja tan fuerte en las ventas generales, al menos en los EE. UU.
El vodka es un espíritu más accesible por su naturaleza, porque no tiene un perfil de sabor sustancial y, por lo tanto, se mezcla bien con prácticamente todo. Las diferencias entre las marcas de vodka también son relativamente pequeñas, lo que probablemente ayuda al mercado en general, ya que un comprador no tiene que preocuparse demasiado por cambiar de marca si su producto favorito está agotado o es demasiado caro / barato para ocasión actual.
Por otro lado, el whisky es definitivamente un sabor adquirido y hay muchos tipos y marcas diferentes con sabores claramente diferentes. Como ejemplo extremo, si te gusta Maker’s Mark, que es un bourbon de trigo bastante accesible, es posible que no te guste Laphroaig, un whisky escocés intenso. Si está comprando un regalo de licores para alguien y no sabe nada sobre su marca preferida, entonces una marca arbitraria de vodka es una apuesta más segura que una marca arbitraria de whisky.
El bajo nivel de producción también es probablemente un factor en la popularidad del vodka. Los jóvenes bebedores tienden a comprar productos más baratos. Aunque hay whisky, tequila y otros licores al mismo precio que el vodka barato, sospecho que la mayor complejidad y el costo de producir estos otros tipos de licores hacen que el vodka barato sea de una calidad ligeramente mayor. Los bebedores jóvenes, por lo tanto, tienen una mejor experiencia con el vodka que otros espíritus desde el principio, y por lo tanto desarrollan una preferencia por el mismo, o al menos no desarrollan una aversión por el espíritu (como muchas personas lo hacen para el tequila en base a los mixtos baratos que beben). universidad, por ejemplo).
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Finalmente, parece que los productores de vodka han hecho mucho más para hacer que el vodka sea sabroso para el bebedor informal, como por ejemplo, agregando sabores y mucha y mucha azúcar. El artículo vinculado en la pregunta señala que los vodkas estilo postre están comenzando a dominar la lista de los espíritus populares. El whisky tampoco es inmune a esta tendencia, ya que muchos productores de whisky estadounidenses están lanzando productos endulzados con sabores de miel y el whiskey de canela Fireball parece haberse popularizado, pero mi impresión es que están muy por detrás de los productores de vodka a este respecto.
