Gracias por A2A.
Siendo ingeniero, no sé mucho sobre nutrición alimentaria, sin embargo, hay una cosa que puede encontrar interesante.
¿Sabes cómo se miden las calorías en los alimentos?
El término calorías que ve en los paquetes de alimentos es en realidad una kilocaloría, o 1,000 calorías. Una caloría (kcal) representa la energía requerida para elevar la temperatura de un kilogramo de agua en un grado centígrado.
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Una forma de medir las calorías (aunque no se usa con frecuencia hoy en día) es colocando los alimentos en una caja llamada calorímetro de bomba, que es una caja bien aislada, llena de oxígeno y rodeada de agua.
La comida dentro de la caja se enciende eléctricamente hasta que se quema a cenizas. Se registra el aumento de la temperatura del agua que rodea la caja, que representa las calorías de los alimentos que se guardan en la caja.
Entonces, si la caja está rodeada por un kilogramo de agua, entonces cada grado de calentamiento del agua representa una caloría.
Tal vez por eso dicen … La comida es combustible, no terapia 🙂
