El vodka durará casi todo el tiempo que quieras. Siempre que vuelva a atornillar la tapa firmemente para evitar la evaporación, podría volver a la botella unos años más tarde y no notar ningún deterioro significativo. No mejorará con la edad como lo hace el vino, por lo que la única razón real para mantenerlo durante mucho tiempo es si solo bebe rara vez.
En 2008, pude comprar unas cuantas botellas de un vodka ruso llamado Krepkaya (aparentemente significa “fuerte” en ruso, ¡era del 57% de abv!) Las botellas estaban llenas de polvo y tenían el sello de la URSS. Dado que la Unión Soviética se disolvió en 1989, el vodka se acercaba a los 20 años por lo menos. Sabía muy bien, especialmente cuando se enfriaba en el congelador. No soy un gran fan de Grey Goose (imo muy caro) pero recomiendo enfriar cualquier buen vodka de esta manera. No se congelará, pero se espesará un poco y el líquido no es tan “caliente” en la boca, lo que le permite apreciar el sabor un poco más. ¡También es una experiencia interesante sorprenderse por el frío en lugar de quemarse!