¿Se supone que los humanos son carnivourus?

¿Destinado a suceder? Eso abre cuestiones filosóficas de propósito que no se aplican realmente a los procesos evolutivos. Digamos, más bien, que la carne está dentro del rango de cosas que los humanos pueden comer de manera segura al menos en parte. Nuestros sistemas digestivos asienten con la cabeza en la dirección de ser omnívoros (tracto digestivo más corto que un número de herbívoros puros, unos pocos dientes que están adaptados para rasgar y desgarrar en lugar de moler). Sin embargo, lo que es más importante, somos usuarios de herramientas versátiles que pueden procesar la carne para adaptarnos más a nuestros usos en lugar de adaptarnos a comer carne sin procesar. Con fuego y herramientas, hemos prosperado durante cientos de miles de años como una especie que incluye algo de carne en su dieta.

Dicho esto, hay límites. Tener dietas completamente carnívoras no es saludable para nosotros. Algunas poblaciones, como los inuit, tienen adaptaciones específicas que les permiten consumir de manera saludable dietas ricas en productos animales y bajas en plantas, pero incluso sus dietas contienen materiales vegetales, y la mayoría de nosotros no tenemos esas adaptaciones. Somos carnívoros en el sentido de que podemos comer carne. Sin embargo, no estamos adaptados a ser carnívoros exclusivos.

Los humanos están bien adaptados para comer carne. Aunque no tenemos dientes caninos grandes y garras afiladas como otros animales que cazan, tenemos algo aún más útil: cerebros grandes y manos complejas que permitieron a nuestros antepasados ​​hacer herramientas, como lanzas, cuchillos, eslingas y palos arrojadizos, que Solían matar y matar presas. También domesticamos el fuego, lo que permitió cocinar y hacer que la carne fuera más fácil de digerir.

Nuestros parientes más cercanos, los chimpancés y los bonobos, también cazan carne y tienen grandes caninos (más aún para los chimpancés), por lo que es probable que descendamos de un ancestro común que cazó. A medida que nuestro linaje se separaba del de otros primates, nos volvimos más inteligentes y ya no necesitábamos esos grandes dientes afilados, por lo que los perdimos gradualmente porque no tenía sentido evolutivo invertir energía en ellos.

Comer carne, sin embargo, no es necesario para la salud humana. Una persona puede decidir por una serie de razones para no comer carne y lo hará perfectamente bien, siempre que tenga cuidado de obtener una buena combinación de proteínas de origen vegetal. Los beneficios de una dieta vegetariana pueden incluir menores riesgos de cáncer de colon y cardiopatía isquémica, mejor uso del agua y otros recursos, y no contribuir al sufrimiento de los animales.

¡No! No estamos diseñados para ser. Nuestros dientes y estómagos proporcionan evidencia. Si eso no es suficiente, compárenos con otras criaturas que comen carne y no compartimos rasgos, características y herramientas integradas necesarias para ser carnívoros.

Estamos destinados a ser omnivourus. Se puede decir por nuestros dientes. Tener caninos para la carne y molares para las plantas muestra que debemos comer ambos, al igual que el proceso de digestión. Podemos digerir la carne tan bien como las verduras. Claro, una dieta vegetariana / pescitaria tiene sus beneficios, pero cualquier dieta equilibrada de carne o de otro tipo está bien.

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