¿Cómo combinar imágenes como esta (la imagen a continuación) y agregar descripciones a las imágenes? ¿Existe una aplicación para iOS para hacer esto?

La aplicación que probablemente quieras es Adobe’s Photoshop Mix. Le permite hacer combinaciones, recortes básicos y edición de fotos simple con los dedos en la pantalla de su teléfono, y luego guardar el elemento en el carrete de la cámara o en cualquiera de los otros dispositivos y servicios de almacenamiento para descargar y continuar trabajando o para compartir. Disponible tanto en la tienda Google Play como en iTunes. Si tiene otro sistema operativo que no sea iOS o Android en su teléfono (como Windows, está disponible para Blackberry), es posible que deba buscar una aplicación específica para esa plataforma.

Utilizo este para las ideas de composición de redacción de campo que tengo, y luego realizo el trabajo real en mi escritorio, solo porque prefiero el control que tengo con el mouse y la tableta sobre el uso relativamente torpe de la punta de los dedos, pero también he sido conocido hacer trazos de pintura digital con un dedo en mi tableta gráfica en ocasiones, por lo que puede ser solo una cuestión de práctica.