Me doy cuenta de que estás pidiendo sitios, pero otro gran libro:
Filmando lo fantástico: una guía para la cinematografía de efectos visuales, de Mark Sawicki, que creo que es un buen libro sobre cine en sí, no solo efectos visuales, sino que tiene excelentes descripciones de todo, desde efectos de la vieja escuela hasta usos de CGI.
FXPHD es una empresa australiana que imparte cursos sobre efectos especiales. Ejecutan una serie de excelentes recursos. FXGuide.com tiene artículos donde analizan los efectos de nuevas películas y programas de televisión, ocasionalmente también hacen películas antiguas. Algunos de sus artículos largos son excelentes. También ejecutan un podcast, el programa VFX, en el que los profesionales de la industria analizan los efectos de una sola película. Alternan entre nuevos lanzamientos y clásicos, y los episodios son consistentemente completos y entretenidos.
Videocopilot.net no necesariamente desglosa los efectos en otras películas, pero describe a través de tutoriales cómo se pueden lograr diferentes efectos con técnicas modernas. Es un sitio muy popular y tiene una gran comunidad que a menudo discute cómo las películas de estudio logran sus resultados.
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Finalmente, recomendaría buscar a través de YouTube para hacer documentales sobre películas favoritas. Particularmente a partir de los años 80 cuando la realización de documentales comenzó a hacerse más popular y los efectos de las películas pesadas de hoy comenzaron.