Estoy de acuerdo con lo que explica Luis M. Gonzalez pero también tengo mi propia teoría.
La mayoría de los chinos que viajan a otros países son personas que trabajan duro y buscan más oportunidades, por lo que ahorran lo que pueden y cuando llegan a su país de elección, reciben el apoyo de otros chinos que creen que es mucho mejor abrir su Negocio propio que trabajar por centavos para otra empresa. Entonces obtienen el apoyo de su comunidad hasta que abren un negocio humilde. (Eche un vistazo y verá que los negocios que abren son muy pequeños y no son lujosos cuando comienzan).
Su principal objetivo cuando abren un negocio no es enriquecerse, sino sobrevivir y tener un trabajo estable para ellos y sus futuras generaciones, administrar su propio tiempo y poder ayudar a otros miembros de su comunidad que continuarán llegando. Sus precios (en cualquier negocio en el que comiencen) siempre son bajos porque al principio se centran en vender todo lo que pueden para pagar los costos del negocio y tener suficiente dinero para comer y pagar el alquiler. No están buscando comprar un televisor Led, joyas o irse de vacaciones. Si bien la competencia local tiene precios más altos porque queremos pagar por un automóvil, una casa más grande, escuelas excelentes para nuestros hijos, los chinos, que son muy trabajadores, están buscando un mejor futuro para sus generaciones y el precio que pagan es volando lejos de su familia, que aún pueden vivir en la pobreza extrema o con menos oportunidades, a un lugar donde puedan comenzar a construir su propio futuro mejor. Ahora, después de un par de años, su negocio crece porque la mayor parte del dinero que hacen puede reinvertir, ya que gastan poco en lujo y entretenimiento.
Para responder a la pregunta, a los chinos les encanta su comida, por lo que un pequeño mercado siempre es una buena opción para que puedan comenzar a ganarse la vida; hacen dinero y tienen alimentos frescos de su país y del país local. Sin embargo, también abren una gran cantidad de restaurantes chinos, ofrecen servicios de lavandería, tintorería y planchado de ropa, tiendas de un dólar y, cuando ganan una buena suma de dinero, comienzan a ingresar a bienes raíces.
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