El precio de la botella.
Esto puede no ser cierto en todos los casos, y por supuesto está sujeto a las papilas gustativas de uno (no puedo soportar el tequila, por ejemplo, entonces el tequila de una botella de $ 250 y el tequila de una botella de $ 2.50 saben idéntico a mí, y sí, yo de hecho he tenido tequila de una botella de $ 250), pero mi experiencia ha sido que, en general, cuanto más caro es, mejor es.
Soy principalmente un tipo de whisky, con incursiones ocasionales en el ron, así que me concentraré en los whiskies del mundo por ejemplo. Intenta algo como Virginia Gentleman, que la última vez que compré una botella me costó $ 3.99. (Ha pasado un tiempo; Whiskey Reviews dice que una quinta cuesta $ 10-20 en estos días, lo que es muy indignante a menos que haya mejorado mucho ).
Hará el trabajo que estás buscando para hacerlo lo suficientemente bien, lo que es emborracharte, y con Virginia Gentleman, estás luchando por la distancia; quieres emborracharte rápido y fácil. Pero sabe exactamente el tipo de cosa que quieres mezclar con un refresco que es tan sabroso que es casi dulce, porque no quieres nada del sabor de Virginia Gentleman, solo quieres la quemadura. Siempre he imaginado que los paneles de madera de los setenta, si los licuaras en un batido, sabrían exactamente como Virginia Gentleman.
Suba un par de puntos de precio y llegará a Southern Comfort. Cuando estaba en la licorería el sábado, un quinto actualmente cuesta $ 16.
SoCo es mi bebida favorita en estos días cuando quiero algo dulce. Todavía no es la mejor calidad del mundo, pero no sabe a gasolina. Hay notas reconocibles de sabor, incluso si nadie puede decir cuál es ese sabor. Pregúntele a los diez bebedores de Southern Comfort cuál es el saborizante base. Al menos siete de ellos dirán “vainilla”. (He realizado este experimento varias veces, con el mismo resultado). No lo es, es durazno. Alguien en el laboratorio de sabores lo arruinó todo. Pero es tan popular que no creo que cambie pronto. En cualquier caso, hay suficiente de ese regusto del carburador que aún quieres mezclar la mayor parte del tiempo, pero el trago ocasional no te hará querer enterrar la cabeza en la arena.
Ahora estás llegando a alguna parte. (Y mataría por tener una botella de eso, incluso si nunca la abriera). Una Marca de fabricante de lotes pequeños. Su lote pequeño genérico es Maker’s Mark 46, y puede encontrarlo en la mayoría de las licorerías. Te costará, por aquí, $ 45–50 por una pinta (Maker’s Mark normal es $ 40 por un quinto). Me apresuraré a agregar que Maker’s es un gusto adquirido. La primera vez que lo intenté directamente, casi lo escupí. Si Virginia Gentleman es queroseno, Maker’s es de alta prueba. A diferencia de Southern Comfort, no va a tratar de enmascarar el sabor del whisky con durazno (o vainilla, según sea el caso). Tu primer trago de Maker’s recto puede hacerte sentir como si te hubieran golpeado en el pecho.
Lo comparo con una salsa picante de alta calidad. Algo como el habanero de ajo de Blaze, que es mi salsa picante elegida, intentará arrancarte la cabeza, pero una vez que hayas superado los sudores y la sensación de que quieres arrancarte la mandíbula inferior y tirarla Atlántico, hay mucho sabor debajo de la campana Blaze. No es solo por el calor, como algunos vendedores de salsa picante (que permanecerán sin nombre) que toman la receta de Tabasco, la preparan con chile fantasma e intentan comercializarla como la salsa picante más picante del mundo. Sí, solo necesitas tres gotas para una olla entera de chile de 12 galones, pero ¿dónde está el sabor? ¿Por qué quieres poner esto en un sándwich de carne asada? Con Blaze obtienes el sabor del habanero, además del ajo y el vinagre, y juro que hay un toque de jengibre y al menos media docena de otras cosas que lo hacen un condimento, no solo una fuente de calor.
Eso es de Maker. Sabe a madera y carbón, no a creosota. Hay un sabor a fruta debajo que siempre me parece cereza, pero no un aditivo de estilo Southern Comfort, pero como si un par de tablas en el barril fueran de madera de cerezo en lugar de roble (estoy postulando el roble aquí, ya que cree que la mayoría de los borbones se envejecen en barricas de roble). He tenido personas que me han jurado que saben tanto chocolate como cuero, aunque nunca he experimentado ninguno de esos. Pero eso mismo dice algo importante: saboreas las cosas y las pruebas lo suficiente como para entablar un debate con alguien sobre lo que es, y si esa no es una buena razón para beber algo directamente, no sé que es.
Estoy seguro de que esto es más una regla general que difícil y rápido. Nunca me he aventurado en el mundo coleccionista ultra raro del whisky. Estoy seguro de que Johnnie Walker Blue es probablemente fabuloso, pero a menos que un conocido ultra rico obtenga una botella y me la dé, probablemente nunca lo sabré. (Estás hablando de más de $ 150 por botella en este momento). Hay muchos más whiskies hechos a precios como este de los que probablemente conozcas. No tengo ninguna duda de que hay muchas más de las que tengo conocimiento. ¿Algunos de ellos saben a algo que sacaste de tu auto? Probablemente. ¿Hay algunas botellas de $ 5 que podrían mantenerse con Maker’s Mark? Probablemente. Pero, en general, si está mirando el estante y ve algo que cuesta $ 10 y algo que cuesta $ 30, este último le proporcionará un mejor valor general. A menos que estés luchando por la distancia y tengas un alijo de Diet Mountain Dew con el que no sabes qué hacer.