¿Todas las personas deben comer una dieta sin gluten?

Answer 1

Cualquier persona con casi cualquier tipo de problema de salud debe hacer el Reto de 30 días de Wheat Belly.

El estilo de vida de Wheat Belly fue fundado por el autor más vendido de NYT, William Davis MD. Millones de personas que han leído sus libros, han creído sus afirmaciones y han probado sus recomendaciones de dieta muy saludable, los han salvado las vidas porque las personas reales se vuelven realmente saludables, muy rápido cuando comen COMIDA REAL. #WheatBelly #Paleo.

Mi experiencia fue que perdí 18 años de artritis, principalmente en mis rodillas en 10 días en el estilo de vida de Wheat Belly.

Aquí está mi historia:

Era un corredor delgado, de 185 #, 6 pies de altura, de larga duración (10-25 millas / semana, carreras callejeras, concreto / asfalto) hasta que llegué a los 50. Y luego desarrollé un serio dolor de rodilla. Dos doctores de deportes diferentes dijeron que era artritis y me sugirieron que si quería caminar bien el resto de mi vida, probablemente necesitaba colgar mis zapatos para correr.

Lo hice y gané 30 # ese año. Luego se unió a un gimnasio, cambió parte de la grasa por músculo, pero nunca perdió mucho peso, lo que parece muy típico. Monté en bicicleta y patiné para el estrés y para quemar algunas calorías. Conseguí mucho alivio del dolor de la artritis a lo largo de los años por tomar SAMe, una enzima natural que disminuye a medida que envejece y ayuda a que sus articulaciones se encarguen de la inflamación. Mi año de mayor peso fue en 2005 en 232 # antes de retirarme de un trabajo de oficina de TI.

En la primavera de 2013 todo eso cambió cuando leí el best seller de NYT, Wheat Belly por William Davis MD. Lo intenté solo con la esperanza de perder unos cuantos kilos y tal vez el amor lo maneja. En menos de 2 semanas, me di cuenta de que no había tomado el SAM desde el día 10 y que mis rodillas estaban SIN DOLOR.

Otras combinaciones también fueron mucho mejores, así como la piel y el cabello. Ahora en un buen día, me siento literalmente 20 años más joven. A los 69 nunca volveré a hacer semanas de 25 millas sobre asfalto, pero hago 200 yardas de viento en la playa descalzo como un adolescente. ¡No te puedes imaginar lo bien que se siente!

Todas mis articulaciones se sienten mejor, sin dolor, mucho mejor flexibilidad y movimiento suave. Mi cabello y mi piel están mucho mejor. Mi peso se ha mantenido estable en 200 # durante 2 años sin tener hambre, sin contar calorías ni comer en exceso.

En un mal día, como cuando accidentalmente me batieron probando alimentos desconocidos en un terreno de juego o el pastel de bodas de una sobrina, la artritis regresa, el cabello comienza a caerse nuevamente y mi estómago se altera y me siento deprimida por varios días.

Para comprender completamente por qué el trigo enano moderno es tan malo para tanta gente, también debe recoger el libro, Grain Brain, de un Dr. Perlmutter. Es más sobre los aspectos neurológicos y mentales de la inflamación de la dieta, mientras que Davis habla más sobre la diabetes, la obesidad y las enfermedades físicas.

La solución Paleo de Robb Wolf, la dieta humana original, también es excelente. Cubre muy bien la biología evolutiva y el atletismo.

La mayoría de los médicos, a quienes les gustan los cheques de seguro, repasarán las preguntas sobre las dietas sin cereales con la línea estándar de la industria que solo los celíacos y algunas personas con sensibilidad al trigo deben estar en esa dieta.

La verdad es que al menos la mitad de todas las personas con una dieta estándar estadounidense / occidental están desarrollando problemas de salud graves (obesidad, diabetes, artritis, enfermedad de Alzheimer = Diabetes tipo 3, etc., etc.). Su salud y peso mejoran dramáticamente en semanas o meses en una dieta de alimentos no procesados, no de granos, no falsos.

Haga su investigación, lea los blogs de los usuarios, no el BS comercial, eche un vistazo a los libros, su biblioteca los tiene, y puede estar mucho más saludable y feliz en semanas.

Las personas reales se vuelven realmente saludables, realmente rápido cuando comen COMIDA REAL! #WheatBelly #Paleo

Gracias por la A2A!

Answer 2

No. El gluten no tiene efectos negativos probados en la mayoría de los seres humanos y se encuentra en muchos alimentos básicos altamente nutritivos que hemos disfrutado durante milenios. Agregue a esto el hecho de que las alternativas sin gluten a los alimentos glutinosos tienden a estar cargados con grasa, azúcar y / o sal adicionales, y una dieta sin gluten debería ser vista como una consecuencia desafortunada para las personas con la desgracia de nacer con Enfermedad celíaca.

Múltiples pruebas confirmaron que las personas con “sensibilidad al gluten” no celíacas alimentadas con alimentos con alto contenido de gluten, pero dijeron que los alimentos que no contienen gluten se sentirán mejor que las personas que recibieron una dieta sin gluten y dijeron que ¡tienen un alto contenido de gluten! En otras palabras, no es el gluten el problema. La moda sin gluten es un mito de la nutrición que se utiliza para vender dietas muy caras a personas sugestionantes … ¡aunque la moda ha sido genial para los enfermos celíacos, que ahora tienen un tiempo mucho más fácil!

Answer 3

No, aunque debería ser más fácil para todas las personas saber si un alimento tiene gluten, de modo que si eligen estar sin gluten, pueden hacerlo.

Muchas personas se sienten mejor y tienen un desempeño considerablemente mejor (por ejemplo, en competiciones deportivas) si no tienen gluten. Contrariamente a una de las otras respuestas, nunca he oído hablar de investigaciones que hayan demostrado tener un efecto placebo para no tener gluten. Leí muchos artículos sobre enteropatía por gluten.

Muchos distinguidos gastroenterólogos tratan a pacientes que no son celíacos con una dieta sin gluten. Es una recomendación estándar para pacientes con SII (síndrome del intestino irritable). Sin gluten no es una dieta de moda para aquellos que sufren.

Para las personas que no tienen un problema con el gluten, disfrute de su pan y pasta.

Mi hermana predice que dentro de nuestra vida, todos los productos con gluten vendrán con una etiqueta de advertencia porque muchas personas tienen problemas con ellos.

Answer 4

No, porque está empezando a parecer que la respuesta inflamatoria se debe a los productos químicos rociados en los cultivos o al hecho de que nuestros cuerpos no reconocen el grano, ya que se ha OGM alejado de una sustancia reconocible y digestible.

“Todas las personas” deben estar evitando los alimentos procesados ​​y exigiendo que Monsanto deje de envenenar nuestras fuentes de alimentos.

Tal vez los granos antiguos como el trigo Einkorn son la respuesta? No lo sé, pero si tiene una enfermedad autoinmune, necesita reducir los alimentos inflamatorios. Para nosotros, como están las cosas en nuestro abastecimiento de alimentos en los Estados Unidos, eso significa estar sin gluten.

Más fácil decirlo, que hecho, lo sé.