¿Por qué contribuye a la evolución del cerebro más grande en los humanos?
El uso del fuego puede haber contribuido a la evolución del cerebro más grande en humanos
Lo que importa, dicen, no es solo cuántas calorías puedes poner en tu boca, sino lo que le sucede a la comida una vez que llega allí. ¿Cuánta energía útil proporciona, después de restar las calorías gastadas en masticar, tragar y digerir?
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Un cuerpo humano en reposo dedica aproximadamente una quinta parte de su energía al cerebro, independientemente de si está pensando en algo útil, o incluso en absoluto. Por lo tanto, el aumento sin precedentes en el tamaño del cerebro que los homínidos emprendieron hace aproximadamente 1,8 millones de años tuvo que pagarse con calorías adicionales, ya sea incorporadas o desviadas de alguna otra función en el cuerpo.
Por qué el fuego nos hace humanos
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