¿Cómo se hacen los vodkas infundidos con sabor?

Answer 1

El proceso de infusión de vodka es relativamente fácil.

1. Compre fruta o verdura fresca (preferiblemente del mercado local de agricultores)

2. Comprar un vodka de nivel medio. No tiene sentido hacer todo lo posible en su primer intento, por lo que sugeriría algo como Wodka Vodka, Sobieski o Russian Standard.

3. Corte su fruta o verdura. Dejar la piel depende de ti. Algunas pieles, como los melocotones, complementan la fruta, mientras que otras, las naranjas, son un poco amargas y pueden manchar la infusión.

4. Coloque la fruta / verdura en una jarra hermética con vodka. Quieres un buen cierre hermético.

5. Guarde su vodka durante 3-7 días. Esto suele ser lo suficientemente adecuado para la mayoría de las frutas, pero algunos sabores más ligeros (como el jengibre) pueden requerir 2 semanas. Asegúrate de que esté oscuro y alejado de la luz solar.

6. Filtra tu vodka en una botella fresca. Los filtros de café son una forma fácil de hacer esto.

7. Disfruta!

¡No tengas miedo de ser creativo! Hay todo tipo de infusiones que podrías hacer. Este enlace tiene un proceso paso a paso con imágenes, pero estoy seguro de que entiendes la idea.

http://vodkaonly.com/infused-vod…

Answer 2

Infundir o macerar alcohol implica remojar el alcohol durante un período de tiempo con ingredientes cuyo sabor desea tener. A veces esto involucra toda la fruta, como las bayas, a veces es la cáscara, como la naranja o el limón. El período de tiempo también puede variar, dependiendo de la cantidad e intensidad de los ingredientes.

He publicado esto antes, pero recientemente recibí un libro de Amazon llamado ‘Cómo dominar Moonshine’ por RW Marshall. Entra en algunos detalles sobre esto, e incluye docenas de recetas para varios licores y licores. Me ha resultado muy útil para comprender el proceso y las recetas que he hecho han sido bastante exitosas. Aunque el libro también enseña cómo hacer tu propio alcohol, el autor enfatiza que si es ilegal el lugar donde vives (creo que es de Nueva Zelanda donde es legal), también puedes usar las recetas con vodka regular o alcohol de grano. Es un punto de partida para usted de todos modos, ya que da cantidades de ingredientes, etc. y no fue tan caro.

Answer 3

Para los vodkas con infusión caseros (o whisky o ginebra o ron, etc.), es tan simple como pegar lo que quiera infundir en el licor y esperar de unos días a una semana. Vodka de naranja? Tirar unas rodajas de naranja en un frasco de albañil y llenarlo con vodka. Romero tomillo ginebra? Tire un poco de romero y tomillo en un frasco de albañil con ginebra. Ron de queso suizo? Tirar un poco de queso suizo en un tarro de albañil con un poco de ron. Ok, no hagas eso último. Pero se entiende la idea.

En cuanto a las cosas producidas comercialmente, dependiendo de la calidad y el tipo de infusión, los métodos varían, pero creo que es seguro decir que la mayoría de los vodkas con sabor son probablemente solo un montón de azúcares y saborizantes artificiales.

Answer 4

Soy un gran fanático del licor infundido y la infusión de vodka es uno de mis pasatiempos. Sin embargo, me parece que el método rápido y sucio (cortar fruta, agregarlo al vodka y dejarlo reposar durante un par de días) no tiene la misma calidad que encontrará en restaurantes y bares.

Mi método personal para hacer vodka con infusión de bayas o ron con infusión de bayas es el siguiente:

Tome un recipiente grande que pueda sellarse herméticamente y agregue una botella de
su licor de elección y bayas enteras (enjuagadas y secas) no las
cortar los tallos o verdes de la baya.
Luego selle el recipiente y déjelo infundir durante 4 a 6 semanas.

Colar el líquido de nuevo en una botella. Enfriar y servir.

Es fácil y la paciencia vale la pena.