¿Cuál es un buen recurso en línea para aprender a hacer cerveza?

Answer 1

Esta es una gran pregunta. Internet es un recurso fantástico para aprender más sobre la elaboración casera. Aquí hay una lista de sitios que me han ayudado enormemente. La mejor de las suertes.

Para los ingredientes / suministros: Northern Brewer y Brewmasters Warehouse son donde compro los ingredientes para la elaboración casera. Pero recuerde que su tienda local de elaboración de cerveza no solo está allí para comprar lúpulos y granos, sino que es un recurso fantástico para usted sobre cómo hacer cerveza. Pregúntele al propietario de su tienda local de elaboración de cerveza cualquier pregunta que pueda tener y se ahorrará mucho tiempo tratando de buscar en Google.

Además, ambos sitios tendrán muchos kits para que los compre. No cometas los kits. Es una gran manera de aprender. Elige el estilo que te guste, compra el kit recomendado, elabora, toma notas y mejora.

Sitio de chat: Homebrew Talk es una gran sala de chat para cerveceros caseros. He recibido mucha información útil de este sitio. Todo, desde qué tipo de saltos para usar en un clon hasta técnicas de fermentación. Es un gran recurso que mejorará dramáticamente tu cerveza.

El club Homebrew más antiguo del país: consulte el sitio web de Maltose Falcon. Tienen de todo, desde recetas hasta consejos generales.

Suscríbete a un Podcast: Cicero’s Beer School es un video podcast que presenta a cerveceros profesionales que hablan sobre cómo hacen sus cervezas. También me encanta TBN Presents the Jamil Show. Escuchar este espectáculo aumentará tu IQ de Brew inmediatamente.

Compre software de elaboración de cerveza: me gusta BeerSmith o Beer Alchemy . El software es relativamente económico y te ayudará a diseñar excelentes recetas y te dará la posibilidad de repetir tus excelentes cervezas.

Por cierto, sé que su pregunta es específica de Internet, pero hay muchos libros excelentes sobre el tema. Aquí hay una pareja que amo y te será inmensamente útil a medida que continúes con tu aventura de elaboración:

Elaboración de estilos clásicos por Jamil Zainasheff y John J. Palmer

Elaboración de cerveza radical y degustación de cerveza por Randy Mosher

Answer 2

How to Brew, de John Palmer, es uno de los mejores recursos disponibles en el mercado casero: http://www.howtobrew.com/intro.html . Básicamente, ha puesto todo su libro en línea de forma gratuita.

MoreBeer es una tienda de elaboración casera en el Área de la Bahía de San Francisco. Su centro de aprendizaje es un gran recurso: http://morebeer.com/search/103579 , especialmente sus instrucciones detalladas sobre la elaboración de extractos ( http://morebeer.com/themes/morew …) y un alto nivel de cómo en el extracto de elaboración de la cerveza http://morebeer.com/themes/morew …). (La elaboración de cerveza de extracto es donde la mayoría de los cerveceros caseros comienzan: usted compra la mayor parte de los azúcares fermentables pre-extraídos en forma líquida o en polvo, y solo usa un poco de cebada cruda para darle sabor. El grano es más complicado e involucra la extracción de todos los azúcares fermentables de grano.)

Si comienza con un kit de elaboración casera, es probable que el kit incluya instrucciones. Si comienza con un kit de recetas, ese kit probablemente también incluirá instrucciones. Si tienes una tienda local de productos caseros, generalmente son excelentes para dar consejos y trucos; También son un buen recurso para las sustituciones de recetas de última hora.

Cuando se difunde más allá de las recetas de otras personas, hay clubes locales locales y foros en línea. La American Homebrew Association ( http: //www.homebrewersassociatio …) tiene foros y clubes, y BeerAdvocate tiene un foro de elaboración casera ( http://beeradvocate.com/forum/li …).

Si quieres convertirte en profesional, la Universidad de California Davis tiene uno de los mejores programas de elaboración de cerveza: http://extension.ucdavis.edu/uni… .