Encontrado en la década de 1930 y convirtiéndose en una franquicia mundial, Kentucky Fried Chicken es una cadena de comida rápida muy querida por muchos. En su corazón está la historia de un hombre que pasó de los harapos a la riqueza debido a esta pasión, KFC es mucho más que una simple cadena de comida rápida. La historia comienza con Harland Sanders, quien después de una infancia pedregosa y una docena de trabajos diferentes, se hizo cargo de una estación de servicio de Shell en Kentucky en 1930. A la edad de 40 años y con una pasión por la cocina, comenzó a compartir comidas con los viajeros. . ¿Quién sabía que en solo 7 años su operación se expandiría a 142 asientos y un motel y luego se apoderaría del mundo? Sin más preámbulos, aquí está la asombrosa historia de KFC contada en 10 hechos poco conocidos de Finger-Linkin ‘.
Sanders sirvió su comida en su propia mesa de comedor
Antes de expandirse a un lugar más grande al otro lado de la calle de la estación de servicio de Shell, Harland Sanders solía servir la comida que preparaba para sus viajeros en su propia mesa del comedor.
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El nacimiento del coronel de Kentucky
En 1937, cuando Sanders amplió su operación a 142 asientos y un motel, llamado Sanders Court & Café, ya se estaba convirtiendo en una gran celebridad local. Su cocina se volvió tan infame que el gobernador decidió otorgarle el título honorífico de Kentucky Colonel. Tomando las cosas en serio e incluso vistiendo el papel, Sanders se convirtió en el ahora infame Coronel Sanders.
Vendiendo la receta de KFC
La creatividad de Sanders no se detuvo con la cocina. Teniendo una mente para la comercialización, vendió todas sus propiedades y continuó vendiendo su receta de pollo frito a diferentes restaurantes. Como era infame y con su permiso, los restaurantes usaban su nombre y semejanza para la promoción. Unos años más tarde, el nombre infame de Kentucky Fried Chicken fue adoptado por todos los restaurantes que vendieron el producto y, en 1963, se convirtieron en la cadena de alimentos más grande de los Estados Unidos.
Propiedad de PepsiCo
Un año más tarde, en 1964, Sanders, ahora de 74 años, decidió vender su compañía a un grupo de inversionistas por la pequeña suma de $ 2 millones. Sin embargo, conservó el derecho a permanecer a bordo y ser un controlador de calidad, así como el derecho a aparecer en todos los comerciales de la compañía, lo que lo convirtió en una verdadera celebridad. Después de que se hicieron algunos tratos más y después de la muerte de Sanders en 1980, con más de 6,000 restaurantes en 48 países, KFC se vendió a PepsiCo en 1986.
Pasando por un enorme cambio de imagen
Hoy en día, KFC sigue siendo una de las mayores cadenas de comida rápida, pero definitivamente ha visto días mejores. Las cadenas más pequeñas lograron superarlo y las cadenas de la mitad de su tamaño logran ganar más dinero que él. Teniendo eso en cuenta, no es sorprendente que Kentucky Fried Chicken esté sufriendo un gran cambio de imagen, agregando pizarras que indican de qué granja provienen los pollos, rehaciendo su empaque, decoración, uniformes y más. También planean agregar nuevos elementos de menú y opciones de elección más saludables.
La receta de KFC no es exactamente un secreto
Finalizada en 1940, la receta de KFC se ha vuelto bastante legendaria. Con 11 hierbas y especias y guardado en una bóveda secreta, se cree que la receta es un completo secreto hasta el día de hoy. Sin embargo, muchos creen que esto es simplemente una trama de marketing. Incluso si la receta era un secreto antes, hoy en día puedes encontrar muchas versiones caseras y recetas en línea. Después de unos pocos clics, también encontrará que su sitio web oficial incluye incluso los ingredientes que utilizan en sus restaurantes.
El entusiasta de la freidora de presión
Uno de los detalles más interesantes sobre la vida de Sanders fue su admiración por la innovación. Lanzada comercialmente en 1939, la olla a presión fue modificada casi de inmediato por Sanders para convertirla en una freidora de presión casera temprana. A pesar del peligro de explosión, la freidora a presión fue utilizada exclusivamente por Sanders, ya que creía que el sabor resultante era tan bueno como el que se lograba con una sartén.
Primeros de KFC
El primer cubo de pollo KFC se vendió en 1952, mientras que el primer restaurante extranjero de la cadena de comida rápida se abrió en Inglaterra. KFC también fue la primera cadena de restaurantes de comida rápida del oeste en abrir una sucursal en China.
Cambiando con los tiempos
Si bien ya hemos mencionado que el restaurante está experimentando algunos cambios, uno de los cambios más grandes que KFC hizo en su larga historia, es el ligero cambio en la receta. En 2007, KFC decidió eliminar las grasas trans y, en su lugar, utilizar un aceite de soya sin grasas trans para cocinar su receta original.
KFC es una tradición navideña en Japón
Hay un montón de otros datos interesantes sobre KFC, incluyendo que su sabor varía ligeramente de una región a otra y que tienen más de 300 elementos de menú de sus restaurantes de todo el mundo combinados. Sin embargo, he decidido cerrar esta lista, mencionando el hecho de que KFC se volvió tan grande que ahora es una de las tradiciones navideñas de Japón más interesantes. Como una parte muy pequeña de los japoneses son cristianos, la adopción de las vacaciones se convirtió en sinónimo de comer KFC. Destacados por los funcionarios de Kentucky Fried Chicken, la cadena incluso ofrece paquetes especiales de cena de Navidad, que incluyen pastel y champán. Las aerolíneas de Japón incluso sirven a KFC en vuelos seleccionados durante la temporada navideña. Por supuesto, todo esto es el resultado de una campaña de marketing inteligente que comenzó en 1974 y continúa hasta nuestros días.
Fuente: – Internet e imágenes de Google.