Para empezar, son dos categorías de espíritus completamente separadas, regidas por reglas específicas. Hennessy es un Cognac, una subdivisión de Brandy, que solo se puede hacer en la región de Cognac en Francia. El brandy se elabora exclusivamente a partir de uvas, y es añejo.
El vodka, al menos en los Estados Unidos, es un espíritu que se supone que es inodoro e insípido. El vodka se puede hacer de casi cualquier cosa, a partir de remolacha, papas, centeno, trigo, maíz e incluso uvas (Ciroc Vodka). Como regla general, no está envejecido (al hacerlo, esencialmente lo convertiría en una forma de brandy si está basada en frutas o en whisky si está basada en granos), aunque tiene una tendencia a ser más favorecida cuando se le da sabor. Incluso en su región natal de Europa del Este y Rusia, las infusiones de Bison Grass (Zubrowka), miel y pimientos son comunes.
Para descomponerlo:
- Hennessy, como cognac, tiene reglas muy estrictas que dictan la geografía, la destilación, el material y el envejecimiento.
- El vodka se puede hacer en cualquier lugar, desde cualquier cosa, y no hay reglas que rijan la infusión, el envejecimiento o la destilación.
Es más que una caja de manzanas y naranjas, es más como manzanas y maíz, ya que ambas son plantas y requieren los mismos bloques de construcción básicos, pero a partir de ahí las similitudes desaparecen.
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