Respuesta corta: No. No puedes “eliminar” un rastro de estrellas. El único “arreglo” es configurarlo justo antes de dispararlo.
Creo que de lo que estás hablando se llama “rastros de estrellas” en astro-fotografía, cuando querías una imagen de, por ejemplo, una vía láctea. Para leer sobre esto, puedes echar un vistazo en Wikipedia.
Depende de la lente y la cámara que estés usando, y de lo que entendiste por “todos los ajustes correctos”, diría que lo estás mal … Haz una lectura en la regla de los 500 o la regla de los 600 (ambos funcionan, jajaja) y ajustar en consecuencia. Si todavía tiene senderos, suba el ISO (si puede) y acorte el tiempo de obturación.
EDITAR (16/06): Si hay una cosa que me gustaría agregar a esta respuesta, es que “la configuración correcta” es muchas veces una tonelada de basura. No hay configuraciones “correctas” para cada ocasión.
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Intente y aprenda por qué están en esa configuración, aprenda la teoría de cómo funciona y ajústelo a su caso. No puedes aplicar la misma configuración para cada situación en la que te encuentres.